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重炭酸カリウム（KHCO 3）は、炭酸カリウム（K 2 HCO 3）、水（H 2 O）および二酸化炭素（CO 2）中で熱（100℃以上）の存在下で分解する。反応は２ＫＨＣＯ ３→Ｋ ２ ＣＯ ３ ＋ Ｈ ２ Ｏ ＋ ＣＯ ２として与えられる。続いて連続的な加熱は炭酸カリウムを酸化カリウムに分解することができる。
外観
重炭酸カリウムは、白い無臭の粒状粉末です。
溶解度
重炭酸カリウムは水に溶けますがアルコールには溶けません。それは一般に開始剤として８．２（わずかに塩基性）のｐＨおよび０．１モル溶液で使用される。
合成
炭酸水素カリウムは、炭酸カリウムと二酸化炭素および水との反応によって製造される。
用途
農業、消火器、薬局、食品など、さまざまな用途があります。
ヒトに対する毒性
重炭酸カリウムは一般的に安全と考えられています。しかしながら、分解生成物である炭酸カリウムは、強いアルカリ性の溶液を形成する可能性があり、これは人間の組織にとって腐食性があります。