キッシュの準備ができたときに知る方法

ビデオ: Spinach Quiche - Simple recipes from chef MIKUNI

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あなたがレシピに含めることができるかどうかについてのルールはほとんどないため、キッシュを準備することは創造的なプロセスになることがあります。詰め物はある種の皮の中に卵、サワークリーム、チーズと野菜を含むべきですが、残りはあなたの好みに合っています。ほうれん草、たまねぎ、アスパラガス、きのこ、その他の野菜を選ぶことができます。あなたがハム、ベーコン、パンチェッタまたは他のタイプの肉が好きなら、同様にレシピにそれを含めることを躊躇しないでください。オーブンから取り出す準備ができたことを知ることは、良いキッシュを作るための鍵の1つです。

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あなたは様々な方法でキッシュがいつ準備ができているかを知ることができます （Fotolia.comからrazorconceptによるキッシュ画像）

オーブンのドアを開け、キッチングローブを使って、キッシュが入っているベーキングトレイの先端をつかみます。それを素早く前後に振ることによって、それを一方の側に、そして他方の側に回転させることによって、突然ではなくそれを揺り動かす。あなたがこれをするようにキッシュの中心に注意してください。それでも静止してしっかりしているように見える場合は、キッシュの準備ができているのでオーブンから取り出すことができます。
キッシュの中心にナイフまたはつまようじを挿入し、地殻に達するまで通します。一度にそれを引き出すことによってナイフまたはつまようじを取り外して、それに立ち往生しているキッシュの部分があるかどうかを確認するためにそれを調べます。道具が生地で覆われているならば - 液体か固体 - キッシュはまだ焙煎されていない、そしてあなたはオーブンの中でもっと長い間それを残すべきです。ナイフやつまようじがきれいであれば、しかし、キッシュは準備ができています。
キッシュの中心にキッチン温度計を入れて、指示された温度を確認してください。準備ができているキッシュは73℃以上85℃未満であるべきです。あなたのキッシュがこの温度範囲内にあれば、それは準備ができていてオーブンからそれを取り出すことができます。それが73℃より低いならば、それがその温度に達するまで焼き続けます。