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詰めピーマンのレシピは、使用される成分の量と種類が大きく異なるため、カロリー量も大幅に異なります。典型的な充填レシピには、牛ひき肉、チーズ、トマトベースのソース、時には米も含まれます。健康レシピには、より細身の肉、動物性タンパク質の含まれていません。
正しいレシピを使うとピーマンはとても栄養価が高い (エージング/フォトディスク/ゲッティイメージズ)
カロリー比較
カラブリアソーセージ、ズッキーニ、卵、小麦粉、調味料を混ぜたチリの半分は、約313カロリーあります。あなたはそれを赤身ひき肉、クスクス、ひよこ豆と赤身のモッツァレラチーズと詰めることができますそしてあなたは280カロリーを持つかまたはレンズ豆と細切りチキンの混合物を詰めた230カロリーの小さいコショウを使うでしょう。ひよこ豆、ズッキーニ、クスクス、チェリートマト、フェタチーズで作られたベジタリアンバージョンは、より多くのカロリー、366を持っていますが、また繊維、ビタミンそしてミネラルが豊富です。約50カロリー節約するために、各ピーマンにチーズの4分の1の代わりに、1/8カップのみを使ってください。カロリー量を減らすためのもう一つの選択肢は、フェタライトチーズを使うことです。