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現代医学、ロースト、そして大衆文化はケシの実にかかっています。激痛のために処方されるモルヒネは植物から来ます、そして、種子から、我々は例えばレモンパイに与えられる風味とカリカリさを利用します。また、 "Seinfeld"や "Wizard of Oz"のシーンでも見られる植物やその種子についての民間伝承があります。
歴史
アヘンが栽培されているケシの実は、紀元前3,400年までさかのぼる長い物議を醸す歴史を持っています。古代アッシリア人、バビロニア人、エジプト人は、アヘンとヒポクラテスを彼の患者に唱えました。ローマ帝国の時代には、兵士たちは十字架で死ぬであろう人々にケシ汁でワインを与えました。ケシの実はヘロイン、コデインおよびモルヒネの源である果物を作り出します。
栄養と代替医療
種子はサラダドレッシングやローストに風味を与えます。それらはチアミン、リボフラビンおよびビタミンBに加えて鉄、リンおよび繊維を含んでいる。種子の小さじ1杯は13カロリーを含んでいる。食品での使用に加えて、下痢や媚薬の治療薬である代替医療にも使用されています。イランでは、種子は火傷や鼻出血に使用され、アルジェリアでは時々歯痛に使用されます。
腎臓結石の予防
種子はカルシウムの吸収も減らすことができ、結晶化すると腎臓に一種の石を作ります。カルシウムを食事から摂取するときは、カルシウムの摂取量を減らすか、種子や他の高シュウ酸食品を食べるように指示することをお勧めします。あなたが腎臓結石を持っているならば、あなたの医者は塩分とタンパク質が少ない食事療法のようないくらかの注意を提案するかもしれません。
検討事項
ケシの実のマフィンを食べても「投石」されることはありませんが、直接大量に摂取すると幻覚が起こることがあります。これらの種子からの収入はインターネット上でたくさん現れています、そしてそれらの消費は少なくとも1人の死をもたらしました。そして、営業担当者がそれらをマーケティングするために逮捕されました。警察官は、食品調理用の種子をヘロインの栽培に使用できることを証明しました。 1980年代、種子はガスで処理されて無菌になりました。しかし、このガスがガンのリスクを高める可能性があることが証明された時点でトレーダーはこの手順を中止しました。