ケーキを飾るために自家製アメリカのパスタを作る方法

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• 説明書
• どうやって
• 必要なもの

アメリカンパスタはケーキやカップケーキを飾るために使用することができる花や葉などのアイテムの現実的なモデルを作るための可鍛性および食用ペストリーです。それはフォンダンよりも細かい方法で包むことができ、それをより繊細に成形することを可能にするので、それは一般にケーキデコレーションに使用される。しかしながら、それは食用ペーストとは異なり、少しの柔軟性を保持し、そして壊れる可能性が低いです。その重要な成分は見つけるのが難しいかもしれませんが、あなたは工芸品店で合成バージョンを見つけることができます。

説明書

アメリカのパスタはあなたのケーキのための美しく堂々とした装飾を作成するのを助けることができます （Photos.com/Photos.com/Getty Images）

1. 小さじ4杯のお湯をボウルに入れて、ゼラチンパケットを溶かします。

2. 水とゼラチンの混合液でグルコースを振る。作業中の部屋が寒い場合は、グルコースを電子レンジに20〜30秒間入れて緩めます。均一になるまでブドウ糖を振る。

3. トラガカントを加えなさい。柔らかい粘着性の生地ができるまで、一度に1カップ、砂糖をかき混ぜます。

4. 生地を密封したビニール袋に入れて密封し、できるだけ多くの空気を排出するようにします。夜は休ませる。

5. 柔らかすぎる、または粘着性がある場合は、固くするために生地に少し砂糖をこねます。薄い層にそれを拡張し、あなたの装飾を作成するためにクッキーカッターやケーキツールを使用してください。

どうやって

• アメリカのペーストを着色したい場合は、毎回食品着色パウダーまたはジェルを追加してください。希望の色になるまで減速します。それは硬化させないで、それがアメリカのペーストを希釈し、柔らかくするので液体染料を使用しないでください。
• あなたがアメリカのパスタに風味を付けたいならば、大さじ1杯の風味を付けられた抽出物を大さじ1杯の水に取り替えなさい。それはあなたの固まりの一貫性を変えるので、単に抽出物を加えないでください。バニラとアーモンドのエキスは一般的にペーストでうまくいきます。

必要なもの

• 3カップ粉砂糖または粉砂糖
• 悲劇的なガム1杯
• 液体大さじ1杯
• 風味のないゼラチンのパッケージ
• 大鉢
• ミキシングスプーン