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ピーナッツは各皮に2つか3つの穀物を含んでいます。彼らは通常皮をむいて焼いたり煮たりしています。皮の生の穀物は、ゆるいものや焼いたものよりも長く保存されます。湿気がそれらを腐敗させそして台無しにするのでそれらは乾式貯蔵を必要とする。収穫したばかりのピーナッツを乾燥させ、それらを保管する前にできるだけ水分を除去することで、棚での寿命を延ばすことができます。
説明書
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ピーナッツをトレイ上の単層に広げ、暖かく乾燥した場所に置きます。 2〜3週間、または外側のケーシングが乾いてもろくなるまで、皮の中のピーナッツを乾かします。購入したピーナッツは通常、保存前に乾燥する必要はありません。
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ピーナッツを気密容器または袋に入れる。空気や湿気がピーナッツに影響を与えないように保管容器を密封してください。
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容器をパントリーなどの涼しくて暗い場所に保管してください。湿気がピーナッツを時期尚早に腐敗させるので、湿った保管場所を避けてください。
どうやって
- 生のピーナッツを6〜12か月間シェルに保存します。焼いたら、4週間以内にピーナッツを使います。
必要なもの
- トレイ
- 容器か袋