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砂糖以外の何かでチョコレートを甘くすることはより健康的な食習慣のための正しい方向への一歩になることができます。代替品はあなたのデザートにチョコレートのタッチを追加し、あなたの家族、友人、そして砂糖に関連した食事制限を持っているゲストのためにデザートの選択肢を増やすことができます。
人工甘味料
SplendaやSteviaのような人工甘味料は天然の砂糖のような風味を持ち、甘いチョコレートを必要とするレシピに使用することができます。それらは普通の砂糖よりも甘いので、あなたが通常使うであろう甘味料の半分の量を使ってください。一部の甘味料が持っている人工的または化学的味を補うためにあなたのレシピにコーヒーを加えなさい。
練乳
Slash Foodのウェブサイトによると、コンデンスミルクは脂肪が多く、砂糖が原因で糖尿病患者には選択できませんが、チョコレートデザートに豊かな風味としっとりとした食感を加えることができます。あなたのレシピが甘いチョコレートを要求するならば、チョコレート30 gごとに約2つの大さじを、そして30 gのほろ苦いチョコレートのために1つの大さじを加えてください。
アガベネクター
寒天蜜はシロップで、蜂蜜より甘くありません。コーヒーや紅茶の代替甘味料としてよく使用され、その製造には動物性食品は一切含まれていないため、ビーガンレシピに使用されています。それはそれの半分の血糖インデックスを持っているのでそれはまた砂糖に代わるはるかに健康的な代替品です。他のほとんどのタイプのシロップや甘味料よりもすばやく溶解し、濃厚で濃縮度が低いため、砂糖の代わりに使用する場合はレシピの量を2倍にする必要があります。