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アーモンド粉は、グルテンにアレルギーがある人や低炭水化物ダイエットをしている人のためのレシピの一般的な成分です。それは小麦のそれといくつかの違いがありますが、それは事実上あらゆる種類のパン、ケーキ、ビスケットまたはパイに使用することができます。
説明書
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漂白されていないアーモンド粉を選びなさい。 ComfyBelly.comの経験豊富な料理人および作家によると、漂白されていない小麦粉が最も良いです。多くの人々がグルテンに対してアレルギーがあるので、今日ほとんどの市場はアーモンド粉を売っています。代わりに、あなたは自分の小麦粉をブレンダーで、一度に半分のカップで粉砕し、そして得られた粉末をふるいにかけることによって作ることができます。
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Elana Amsterdamの本、「The Gluten-Free Almond Flour Cookbook」（無料翻訳、「The Almond Flourを使用したThe Gluten-Free Recipe Book」）などからレシピを見つけてください。アーモンド粉は小麦粉とは異なる性質を持っているため、レシピでそれを置き換えることはできません。
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レシピに従ってパン、ケーキ、クッキー、パイを準備してください。それを新鮮に保つために密封された鍋に残りのアーモンドの粉を保存します。あなたが短時間でそれを再び使用することを計画しているならば、それをパントリーに保管してください。もしそうでなければ、それを冷凍庫に保管することはその貯蔵寿命を延ばすであろう。
アーモンド粉の入手と使用
必要なもの
- アーモンド粉
- 台所用品
- レシピの材料