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胆嚢は肝臓の下にあります。肝臓から分泌される物質である胆汁を保存し、脂肪の消化中に排出されます。胆嚢は壊疽、膿瘍、胆石および炎症などの重度の痛みを引き起こす可能性がある病気の影響を受ける可能性があります。薬物療法は病気を治療するために使用されますが、時には胆嚢摘出術 - 胆嚢の切除 - が必要です。胆嚢の欠如を補うためにいくつかの食事療法の変更を使用することができます。
脂肪摂取量を制限する
手術後、それは液体の食事療法、そしてしばらくすると、あなたの体が許容するように通常の食事療法が推奨されています。脂肪摂取量を総カロリーの30％に制限します。 1日の総カロリーから7％を超える飽和脂肪と1％を超えるトランス脂肪を摂取しないでください。これは、2,000カロリーの食事に対して、総脂肪67 g、飽和脂肪16 g、およびトランス脂肪2 gに相当します。揚げ物は避けましょう。あなたの食べ物の脂肪に基づくクリーム、ソース、調味料は控えてください。調理するときは、食べ物を焼き、焼き、そして煮る。食品のラベルを読み、一食当たりの脂肪が3 g以下のものを選びます。
リーンタンパク質
一食当たり15％以下の脂肪の肉を選ぶ。皮なしで魚、シーフード、チキン、七面鳥を選ぶ。脂肪が多い他の加工肉に加えて、油で缶詰にしたモルタデラ、缶詰の肉、ベーコン、ホットドッグ、ソーセージ、ハム、サラミ、肉および魚を避けてください。肉を食べない場合は、豆腐、豆、レンズ豆などの植物性原料から赤身のタンパク質を選択してください。
食物繊維
果物、野菜、全粒穀物の食物繊維は、低脂肪食で満腹感を与えます。手術後によく見られる下痢の抑制にも役立ちます。玄米、玄米パン、パスタなどの全粒穀物製品を選択してください。ラベルを読み、1食分あたり3 g以上の繊維を含む食品を選択してください。ガスや水分の貯留が問題になる場合は、生の野菜を食べることを避け、ゆで野菜や果物の缶詰や果物を食べてください。
飲み物
水分補給をしてください。多量の水と無糖ジュースを飲んでください。乳糖に耐えられるのなら、スキムミルクを飲んでください。アルコール飲料は肝臓への代謝ストレスを引き起こす可能性があるため避けてください。炭酸飲料も避けるべきです。