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はじめに
あなたは乳糖不耐症の人を知っていて、それが牛乳なしで生きることがどれほど難しいかを考えたにちがいありません。しかしそうではありません。牛乳は、特にブラジル料理では、砂糖や脂肪を多く含む食品に含まれています。あなたは准将、ミルクプリン、dulce de leche、またはクレイジーよりもぽっちゃりなデザートを食べたいですか？さらに、世界の人口の75％がある程度の乳糖不耐症を持っています。その主な症状は腫れ、疲労感、そして腹脂肪です。ここにあなたがラクトースと余分なポンドを切るのを助けるだろういくつかの食物があります。
無乳糖チーズは熱くなります
乳糖不耐症は、主に酵素ラクターゼを消化することができないために起こります。チーズプレート、ムッツァレラ、さらにはホワイトチーズも忘れてください。良いニュースは、健康的でおいしい代替品があるということです。たとえば、おいしいヤギのチーズを試してみてください。羊のミルクで作られた洗練されたイタリアのトスカーナのペコリーノチーズもあります。もう1つの面白くて安いオプションは、大豆チーズです。主なブラジルの首都には、不耐性を持っている人のために、ラクトースを含まないチーズを使ったピザを提供するピザ屋もあります。
牛乳なしでパンを食べる
多くの人が、すべてのパンが牛乳をまとめて運ぶと信じています。実際には、一般的なパン屋は多くの酪農場のないオプションを提供しています。フランスのパンはその組成に水だけを含んでおり、分厚いミルクパンやスライスしたパンよりも軽いです。牛乳なしで作られたパンは他のパンより健康的であると考えられています。酪農場のない食事に興味があるなら、あなたは穀物と低濃度のラクトースで工業的にパンを消費しようとするべきです。自家製レシピで無乳糖と無グルテンのパンを作ることも可能です。
最も純粋なまたは大豆チョコレート
酪農場のない食事療法を始める人のための主な障害の1つは菓子およびチョコレートの消費に関連しています。幸いなことに、より健康的な生活を送るために多様化することが可能です。牛乳を含まないチョコレート、そしてさらに低カロリーのチョコレートを見つけるのはそれほど難しくありません。スーパーマーケットでは、ラクトースを一切含まないチョコレートバーや軽食やダイエット飲料を購入することができます。牛乳の代わりに豆乳を使用するチョコレートやお菓子のブランドを探すこともできます。
大豆アイスクリーム
乳糖を含まない食事をしているアイスクリームショップに行くのは、それほど難しくありません。難しいことは、円錐形の中ではほとんど役に立たないという誘惑に抵抗することです。大豆アイスクリームはますます一般的であり、いくつかのフレーバーで見つけることができます。最近まで、基本的でマイルドなフルーツアイスクリームしかありませんでした。そして、それは水だけを取り、果物を叩いて組成物にしました。乳糖含有量がゼロの、クリーミーでリッチなフレーバーのアイスクリームを消費することが可能になりました。豆乳から作られたラベルを見てください。
練乳とサワークリームを交換する
食事療法の間に、名前が言うように、高濃度の牛乳から作られているコンデンスミルクとクリームを運ぶデザートと皿を取り替えるようにしてください。コンデンスミルク、大豆、またはライスクリームなどの健康的な成分でそれらを置き換えてみてください。または、これらの材料を完全にカットします。レストランのビュッフェでミルクプリンを攻撃するのではなく、ワインセージ、フルーツサラダ、またはクリームなしのゼラチンを探します。イタリアンレストランでは、ホワイトソースをトマトソースに変更する。
チョコレートの箱を忘れる
酪農場のない食事療法を維持したいと思う人々のためのもう一つの問題はおいしいチョコレート菓子に関連している。ミルクなしでチョコレートを構成にもたらすチョコレートのまれな箱があります。ほんの少ししか乳糖不耐症の症状を引き起こすことができるので、あなたがキャンディーを提供されるとき、優雅にそれを拒絶しなさい。あなたがお菓子を食べたいという衝動にぶつかったら、ココアの濃度がそれが次に意志を満たすほど大きいラクトースなしでチョコレートのバーを消費するようにしてください。あるいは、いちごや他の果物を砂糖と一緒に食べるなど、他の方法で欲望を欺くこともできます。
牛乳を大豆と交換する
あなたが毎日朝に少なくとも一杯の牛乳を飲むことをポイントにするならば、同様においしい選択肢があることを知っていてください。あなたの食事療法に豆乳を入れることはどうですか。豆乳は、ブラジルのほぼすべての主要スーパーマーケットチェーンで販売されており、バニラ味がわずかであるか、またはチョコレートやフルーツで人工的に味付けされています。比較的高価で見つけにくいもう1つの選択肢は、牛乳の加工です。それは実験室で取り扱われる特別な牛乳であり、そこでその組成中に存在するラクトースは化学的に除去される。
バッタに会う
イナゴマメは、乳製品を食べることができない人々の食事療法における本当の革命に責任があります。あなたがこの果物について聞いたことがないならば、今日それを試してみてください。イナゴマメは、牛乳なし、カフェインなし、そしてはるかに少ない砂糖で、より健康的なチョコレートを製造するココアの代替果物です。それはおいしい選択であり、同時により健康的です。ブラジルではすでにイナゴマメから作られた工業製品が販売されています。あなたはまだビーガンフェアや手作り製品の販売の場所でチョコレートの生産のために準備された果物を見つけることができます。