牛ひき肉を電子レンジで解凍する方法

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• 必要なもの

理想的には、冷蔵庫でひき肉を含むあらゆる肉を常に解凍します。このプロセスは電子レンジで行われる場合よりも時間がかかりますが、安全です。電子レンジで肉を解凍すると、一部の部分は調理を始めることができますが、それ以外の部分は完全に冷凍のままです。これは主に厚いカットで発生しますが、牛ひき肉でも発生する可能性があります。しかしながら、冷蔵庫内で処理を実行するのに必要な２４時間を待つことは必ずしも可能ではない。その場合は、電子レンジを使用しますが、バクテリアの繁殖を防ぐために、解凍後すぐに肉を調理して消費します。

説明書

ひき肉を解凍するためにマイクロ波を使用すると、細菌が急速に増殖する可能性があります。 （Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images）

1. 元の保管カートンを含め、肉からすべての包装を取り出します。

2. 冷凍ひき肉を電子レンジに入れ、絞らずにプラスチックフィルムで覆います。

3. 肉の量に応じて推奨される時間の間「解凍」機能を使用して肉を解凍します。あなたの電子レンジが「霜取り」機能を持っていない場合は、肉の半ポンドごとに約10分間30から50パーセントの電力を使用してください。

4. 調理中は肉に目が離せない。解凍したら、細かく分けてください。これにより、より均一に解凍できます。肉が既に餃子に形作られているならば、それを破る必要はありません。

5. 肉が完全に解凍されたらすぐに電子レンジを止め、すぐに調理します。

必要なもの

• 電子レンジ用皿
• マイクロ波用途に適したプラスチックフィルム