サトウキビ工場の作り方

著者: Joan Hall
作成日: 5 1月 2021
更新日: 19 5月 2024
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【板前の技術】サトウキビから砂糖を作る方法
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サトウキビは水とショ糖で構成され、植物の90%以上が水で構成されています。したがって、サトウキビを生産するには大量の水が必要です。砂糖は、水が蒸発して濃い糖蜜を残すまで、液体の抽出とその加熱の結果です。あなたは古い衣服絞り器のような大きなローラーを備えた機械を使ってあなた自身のサトウキビプレスを作ることができます。単に消毒して清掃するだけで、マシンに変更を加える必要はありません。


説明書

サトウキビ工場を簡単に構築 (Fotolia.comからのArnim Schulzによるパキスタン028 Zuckerrohr画像)
  1. 洗濯機を掃除することから始めます。洗濯機のきれいな水に漂白剤のカップを追加し、洗浄サイクルを開始します。サイクルが完了したら、水を排水します。

  2. 3カップの酢と水でいっぱいのバレルを混ぜ合わせて、機械から漂白剤を洗い流します。ちょうど混合物を加え、機械をすすぎサイクルに合わせ、そしてサイクルが終わったら水を取り除くだけです。

  3. 取り扱いを容易にするためにサトウキビを切る。理想的なサイズは通常、長さが1.30 mから1.80 mまでさまざまです。皮をむき、硬い外層を取り除き、繊維質でジューシーな内側部分を露出させます。硬い部品は燃料として使用するために保管できます。

  4. それが平らになるまで槌で杖の一方の端をタップします。洗濯機のプレスが杖の上に正しく配置されていることを確認し、あなたのジュースを集めるために洗濯機にボウルまたは大きなボウルを挿入します。ワッシャーをオンにして、スキージプレスを通して杖の平らな端を挿入します。

  5. 残りの杖についても同じ手順を繰り返し、端部を平らにして、端部がワッシャープレスを通過できるようにします。杖のすべての部分が押された後に鍋を使ってジュースを取り除きます。

どうやって

  • マイナーカットや傷からあなたの手を保護するために手袋を着用してください。
  • 大きなローラーを備えたどんな機械もサトウキビプレスとして機能することができます。

お知らせ

  • 杖の外層を取り外すときは注意してください。
  • サトウキビを押してジュースを抽出することは、体力を必要とするかなり難しい作業です。

必要なもの

  • プレススクイーザ付き洗濯機
  • 漂白剤のカップ
  • 酢3杯
  • 鋭いナイフ
  • ゴム槌
  • シェル
  • トネル