甘い梨の作り方

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スイカの缶詰のお菓子は伝統的な保存料のように、そして低脂肪または無脂肪の調味料または軽食として機能します。スイカの残骸を捨てる代わりに、樹皮を切ってジューシーなスナックにしましょう。皮を小片に切ってハンバーグやホットドッグのトッピングにすると、保存料は魅力的になります。缶詰めでより良い結果を得るために腐敗や損傷の兆候のない熟したスイカを選択してください。

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スイカの皮を保存して甘い保存料を作ります （Jupiterimages /コムストック/ゲッティイメージズ）

スイカの外側を水で洗い、表面の汚れやゴミを取り除きます。スイカを切ってそれを開き、赤い肉を取り除きます。シェルに沿って薄いピンク色の層が残ります。
スイカの外側から緑色の層を取り除き、皮を2.5〜5 cmの大きさに切る。
2リットルのやかんに水を入れ、大さじ2杯の粗塩で沸騰させる。熱を中程度に下げ、5〜6杯の樹皮を5分間、または柔らかくなるまで煮ます。外皮を水から外し、大きなボウルに入れます。
2杯の砂糖、1杯の酢、1杯の小さじ1杯の調味料を鍋で混ぜることによって、塩水を準備します。小さじ1杯のオールスパイス、小さじ1杯のクローブパウダー、小さじ1杯のシナモンパウダーを加えて、甘い香辛料の混合物を作ります。この組み合わせを塩水に加えてよく混ぜる。
塩水を15分間煮て、スイカの皮に注ぎます。ガラスのパイ皿を皮の上に置き、塩水に入れます。ボウルを覆い、冷蔵庫に24時間入れます。
スイカの皮を冷蔵庫から取り出し、大きな鍋に注ぎます。リングと塩水を沸騰させる。火を弱めて60分調理する。 4つの缶詰めのjarファイルを5分間水で沸騰させるか、またはお湯で食器洗い機を使用して準備します。瓶がきれいになるのを待っている間缶詰業者を整理しなさい。
ふたを小さな鍋に入れ、2分間煮て消しゴムを柔らかくします。上から1.3センチメートルまでの吠え声で瓶をいっぱいにして、それぞれにシナモンスティックを2.5センチずつ入れてください。空のスペースを満たし、シェル全体をカバーするためにジャーに液体を入れてください。湿らせた清潔なタオルで端を拭きます。
容器に蓋をして、リングをしっかりと締めて消しゴムを瓶の中に入れます。取り外しが困難になるので、締めすぎないようにしてください。
瓶を沸騰水で缶詰めに入れ、それらの上に水没させるようにする。それらを貯蔵のために処理するために１０分間煮沸する。 305 mを超える高度で15分間バイアルを処理します。
缶詰業者から瓶を取り外して、冷やすためにそれらをタオルに入れてください。正しく処理された瓶には、温度が下がるにつれて蓋の中心が描かれます。これが起こると瓶が飛び出すのが聞こえます。密封されていない瓶は冷蔵してください。