健康志向の方も、最高の食材のみを使用するキッチン愛好家の方も、キノコのピクルスに新鮮なキノコを使用することで、レシピに大きな違いがあることを知っています。しかし、不要なキノコが残っている場合はどうすればよいでしょうか。キノコは実際にうまく冷凍することができ、缶詰の品種よりも取り出したときにさらに健康的で新鮮になります。
とても新鮮なキノコを選んでください。あなたがそれらを凍結するとき、彼らはより新鮮です、あなたがそれらを取り除くとき、彼らはより新鮮です。
きのこの汚れをきれいな布でやさしく拭き取ります。
キノコをトレーに少し間隔を空けて並べ、冷蔵庫に入れます。
きのこが完全に凍ったらトレーをはずし、きのこを密閉容器に入れる。
キノコを解凍する前に、キノコをすばやく冷蔵庫に戻します。