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バターペストリーは、小麦粉、砂糖、バニラエキス、バターから作られたデザートです。通常はビスケットの形で見られますが、しっかりとした歯ごたえのある食感で、ペストリー生地としてもお使いいただけます。生地にさまざまな成分を追加して風味をパーソナライズできるため、多目的なレシピでもあります。さらに、しっかりとした食感のおかげで冷凍に耐えることができます。大量のCookieを作成し、後で使用するために一部を保存する場合、正しく処理すれば、フレーバーとテクスチャーは冷凍庫に保持されます。
ステップ1
あなたのレシピに応じてクッキーを焼きます。室温になるまで待ってから、取り扱いまたは保管してください。
ステップ2
羊皮紙で密閉容器の底を並べます。裏打ちされたコンテナの底にCookieを均等に重ね、Cookieが重ならないようにします。
ステップ3
最初のレイヤーの上に別の紙を置きます。より多くのCookieを均等なレイヤーに追加し、より多くの紙で覆います。
ステップ4
羊皮紙とクッキーの層のプロセスを繰り返して、密閉容器全体が満たされるようにします。最上層が紙で完全に覆われていることを確認してから、カバーでしっかりと覆います。
手順5
コンテナを冷凍庫に移します。クッキーは最長6か月間保存できます。クッキーを食べたいときは、冷凍庫からコンテナを取り出し、まだ羊皮紙で覆われている間に室温に戻します。クッキーが完全に解凍されたら、紙を捨てて、通常どおり使用してください。