コンテンツ
フランス人は早めにおいしい料理を楽しみ、自国の料理評判を誇りに思うように教えられています。お食事は地域によって異なりますが、ノルマンディーの肉料理からプロヴァンスの地中海料理まで、さまざまです。フランス人は食事の間に軽食なしで1日3回食べます。朝食は最も軽い食事で、通常はコーヒーとパンのみで、その後にボリュームのある昼食と4人以上の人々のための夕食が続きます。
肉料理
典型的なフランスの昼食はそれが牛肉、豚肉、家禽または野生動物であるかどうか、メインコースとしてある種の肉を持っています。フランス人は通常肉屋から新鮮な肉を買います。そこで肉は買う前に肉を見ることができ、最高の肉を売ることができます。典型的なフランスの肉料理には、Coq au Vin（赤ワインルースター）、Cassoulet（牛肉、鴨肉、または羊肉のベイクドビーンズ）、Confit de Canard（「保存されたアヒル」）、ステーキタルタル（生のひき肉）が含まれます。 。フランス人もソーセージが大好きで、メインコースの前にティラゴストのような豚肉（ソーセージ、ハム、スライスしたソーセージ）を食べるのが普通です。最後に、フランスの様々な地域で、動物の内臓は伝統的な料理の重要な部分です。臓器ベースに作られた料理には、チキン砂嚢、ダブレット、カシューナッツソーセージ、フォアグラ（アヒルまたはガチョウのレバーパテ）が含まれます。
食べ物と飲み物
フランスでは、野菜や野菜は食事の重要な部分ではありません。彼らは通常おかずとしてまたはメインコースの一部として提供されています。それでも、補助剤としての地位にもかかわらず、フランス人は野菜の鮮度と品質に細心の注意を払っています。ウェブサイトTraditional French Foodによると、フランス人が市場で野菜を買おうとするとき、彼らはよりカラフルなものよりもより成熟した製品を選ぶ。彼らは、野菜の品質が食事が良いかどうかを決めるものであることを理解しています。フランスで非常に人気のある野菜には、きのこ、ネギ、インゲン、トマト、タマネギ、そしてフダンソウやレタスなどのさまざまな緑色野菜があります。フランスで最も有名な野菜ベースの料理はラタトゥイユ、ナス、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、そしてさまざまなハーブで作られたプロバンス料理です。
チーズ
チーズはフランス料理の不可欠な部分です。メインコースの後、デザートの前に出されます。フランスのチーズのサイトが示すように、フランスには約500種類の種類があり、フランスの各地域には特別な料理があります。例えば、ノルマンディーでは、カマンベールチーズとポン＝レヴェックチーズと出会いますが、ブルゴーニュでは、チーズエポワーズとショーソースが期待できます。その他の人気のあるチーズには、ブリー、ボーフォール、シャンタル、マンスター、ロックフォールがあります。
パン
パンはフランスの象徴的な要素ではありません。実際、フランス人はかなりたくさんのパンを頻繁に食べます。それらはすべての夕食の席に共通の伴奏であり、そしてまた半分にスライスされそしてゼリーとバター（タルティン・オー・ベル）を運んでいる朝食のために食べられます。フランスの有名なパンの1つはクロワッサンで、通常は朝食とコーヒーを飲みます。フランスのパンは、クルミの入った暗いパンの上に白く丸い皮のついたパンを持っていますが、同じ種類のチーズはありません。
私について
デザートはフランスの特産品です。フランスの主要都市の通りを歩いているとき、ベーカリーショップの窓やキャンディショップで見られるような光沢のある菓子に出会うことはほとんど不可能です。最も有名なデザートには、チョコレート爆弾（またはバニラ、コーヒーまたはピスタチオ）、ババラム、タルトタルタン、チョコレートムース、Claufoutis aux Cerises（チェリープディング）があります。これらの料理の遍在にもかかわらず、店で見られる部分は通常特別な行事のためにだけ予約されています。平日の夜、フランス人は通常デザートフルーツを食べる。
