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パンを焼くと、オーブンで生地の成長とケーキのイメージが思い浮かびます。しかし、革新と努力により、それらをあなたのバーベキューグリルに簡単に作ることが可能です。進め方がわかったら、グリルで伝統的なパンのレシピを簡単に使用できます。キャンプ場や野外パーティーで焼きたてのパンを出す。
バーベキューでパンを焼く
ステップ1
ボウルにイースト、砂糖、1/2カップの水を泡状になるまで混ぜます。滑らかでクリーミーになるまで5分間置いておきます。
ステップ2
小麦粉3 3カップと残りの水を酵母混合物に加え、ハンドミキサーでボウルに混ぜます。
ステップ3
残りの小麦粉を加え、生地が固いボールになるまでこねる。粘り気があり、一貫性がない場合は、小麦粉大さじ1を、固くなるまで追加し続けます。
ステップ4
塩を加え、生地が滑らかで弾力性になるまで中速で約10分間こねます。
手順5
それがすべて組み込まれるまで、バターを一度に大さじ1杯加えます。
手順6
生地を小麦粉で表面に広げ、丸いボールを作ります。それを油を塗ったボウルに入れて、上面と側面に少量のオイルまたはバターを追加します。サイズが2倍になるまで、約45分間、暖かい場所に置きます。
手順7
空気が完全になくなるまで生地を再度こねる。長方形を作り、油を塗った形に配置します。このレシピは、22 x 30 cmの2つのパンを作ります。生地が上がるまで、側面を温かい場所に置いておきます（約45分）。
手順8
バーベキューを熱します。温度計を使用して、温度が190ºCと200ºCの間に保たれるようにします。
手順9
パンに卵の混合物を塗り、黄金色にします。
手順10
フォームを使用して、グリルの直接熱を遮断します。ロールをその上に置き、グリルを閉じます。蓋の1/3は開いたままにしておきます。パンを少なくとも20分間焼きます。 15分後、底が焦げていないことを確認します。
手順11
パンをたたいて中空の音を聞いて、パンの準備ができていることを確認します。切る前に完全に冷ましてください。