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プリンの形は、パティシエが中心が空洞のケーキを焼くのに役立ちます。さらに、センターが完全に調理されないことを心配することなく、厚いパスタを調理することができます。このような贅沢な曲線を持つ形状は、ドイツ語に由来する名前であるバンドと呼ばれます。これらの形で焼いたケーキは、形が作るさまざまな形の輪郭を保つために、アイシングではなくシロップで覆われることがよくあります。
ステップ1
完成したケーキ生地のパッケージに示されている温度までオーブンを予熱します。
ステップ2
ノンスティックスプレーでプリン鍋にグリースを塗ります。
ステップ3
小麦粉をプリンフォームの内側に振りかけ、回転させて、内面全体が覆われるようにします。必要に応じて小麦粉を増やします。
ステップ4
できあがったケーキ生地をプリンの形で流し込み、へらでよく振ります。
手順5
フライパンをオーブンに入れ、レシピの指示に従って調理時間を調整します。
手順6
タイマーのビープ音が鳴ったら、ケーキの準備ができていることを確認してください。オーブンミットを装着し、オーブンから金型を取り外します。次に、つまようじでケーキの内側と外側の端の間の領域に生地を貼り付けます。つまようじがきれいに出ればケーキは出来上がりです。それ以外の場合は、金型を数分間再び焼き、テストを繰り返します。
手順7
適切な手袋を着用し、オーブンから金型を取り出します。グリッド上に10分間置きます。
手順8
トレイの上で逆さまにトレイを置き、2つをしっかりと保持します。次に、すばやく回転させて、ケーキが鍋から出てトレイに載るようにします。
手順9
ケーキを完全に冷まして、アイシング、シロップ、または他のアイシングで覆い、完成させます。