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ワインは最高の味を出すのに何年もかかる飲み物です。残念なことに、誰もが優雅に老化するわけではなく、ワインが甘やかされる可能性もあります。この飲料は色々な方法で作られているので、それが甘やかされているかどうか、あるいはそれだけでは満足できない場合、それを伝えることは難題のように思えるかもしれませんが、不可能ではありません。
説明書
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ワインの香りがします。ぶどう酒、コルクを腐食させ、空気が入ることを可能にするバクテリアと一緒に開いた、汚れた靴下、カビ、厚紙、または酢のように見えることがある非常に独特の香りがあります。においが正常であれば、損傷はありません。フルーティーな香りを失うことは悪化のもう一つの兆候です。甘やかされて育ったワインの中には、ほとんど普通の香りがしているものもありますので、甘やかされても香りがよいかもしれません。
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ワインを味わうデザートワインの風味を持っているポートワイン以外のワインは、甘やかされて育っているので飲んではいけません。甘やかされて育ったワインが持つことができるもう一つの味は渋い感じです。この飲み物の一般的なフルーティーな風味、あるいは溶剤のような味のないワインは、明らかに劣化の兆候です。
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色に注意してください。白ワインでは、黄色または茶色が酸化の兆候です。酸化はワインを台無しにし、色を変えます。赤ワインは、新しく開かれた手付かずのワインの豊かな外観ではなく、鈍い茶色に変わります。
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取り外す前にストッパーを見てください。それがわずかに押し出されるならば、ワインは過熱されて、そしてそれ故に甘やかされます。これはまだ開封されていないボトルにのみ適用できます。ワインが既に開かれていてコルクが取り除かれるたびに、これはそれがすでに開かれているという単なるサインです。
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ワインを開くときは騒音に注意してください。シャンパンのようにデザートワインではないワインは、飲み物が発酵しているという意味なので、開いたときに音がしてはいけません。ワインが発酵すると、飲み物は空気にさらされて腐敗しました。