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レモンの皮はそれらを乾燥することによって保存することができ、それは後で使用するためにそれらを保存することを可能にする。自家製のポプリに入れて、引き出しやキャビネットに新鮮なブラックベリーを入れるか、レシピで使用するためにそれらをすりおろします。皮を保存するプロセスは簡単で、良いにおいのする有用で用途の広い製品が残ります。
説明書
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野菜の皮むき器を使用して、3つのレモンの皮を取り出します。それが速く乾くようにそれぞれを1インチ幅にしてください。
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ナイフまたは鋸歯状グレープフルーツのフォークを使用して、皮の内側から白い部分を取り除きます。それをこすることなく、できるだけシェルに近づけるためにそれを削ります。これらの破片を捨てなさい。
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オーブンを90℃に予熱する。皮をベーキングパンに層状に広げる。オーブンに入れて乾かします。
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皮を20分おきに回して、完全に乾くまでオーブンに入れます。 60〜90分乾かします。形を取り除き、調理器具に入れます。
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スパチュラを使用してシェイプからシェルをはがし、グリルラックの上に置いて冷却します。完全に冷まします。
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蓋付きのガラス瓶、パントリーなどの涼しく乾燥した場所にシェルを保管します。
どうやって
- 電子レンジで皮を乾かします。電力を70％にして、20分間乾かします。細かくすりおろした皮については、乾燥する前におろし器を使用してください。この方法は、オレンジやライムなどの他の柑橘系の果物の皮にも有効です。
必要なもの
- 野菜の皮むき器
- 3レモン
- 野菜カット用ナイフ
- グレープフルーツスプーン
- オーブン形状
- へら
- クッカー
- オーブングリル
- ふた付きガラス鍋