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あなたがプロの料理人になりたい場合は、あなたは工芸品を学ぶだけでなく、服装をする方法を知る必要があります。シェフの服装はファッションの問題だけではありません。代わりに、制服は機能的であるように設計されています。料理人の服は職場によって多少異なる場合がありますが、清潔さと安全性に役立ちます。
帽子
あなたはおそらく何らかの帽子をかぶらなければならないでしょう。伝統的に、シェフはタッチと呼ばれる背の高い、プリーツをつけられた帽子を身に着けています、そして、彼らの身長はプロの地位を反映します。普通の料理人やおやつ屋さんは通常ある種の帽子とおそらくヘアネットを着ています。これらの小道具は、調理時に髪の毛が食物に落ちるのを防ぐのに役立ちます。長い髪を持つ料理人は、通常同じ理由でそれらを立ち往生させるべきです。
ジャケット
シェフのジャケットは、特に高輝度の環境に合うように設計されています。二重構造で頑丈な綿でできていて、体を高温ややけどから守ります。それは服がきれいであることを容易に示す色であるため、それらはほとんど常に白です。作業中にジャケットの前面が汚れている場合は、シェフが顧客に挨拶する前にフラップを反転させることができます。高級レストランの料理人はこれらのジャケットを着用しますが、カフェテリアの料理人やカジュアルレストランは暑さやこぼれから身を守るためにエプロンを着用することを選択します。
スカーフ
スカーフはシェフのユニフォームの伝統的な部分です。ほとんどの場合それは制服に洗練された審美的な外観を追加する以外の機能を持っていないので、それは通常より正式な場合を除いて省略されます。しかし、もともと、それは汗を吸収するのに役立ちました、結局のところ、キッチンは常にエアコンを持っていませんでした。多くの料理人、特に食堂の料理人はネッカチーフを必要としません。
パンツ
プロのクックパンツは通常、汚れをカモフラージュするのを助けるために黒のように濃い色です。伝統的な制服は通常、こぼれや傷を目立たなくするために白黒の格子縞模様のズボンが含まれています。カフェテリア料理人は通常カーキ色または濃色のズボンを着用します。
靴
靴は通常黒く、滑り止めの底があります。台所の床は滑りやすくて脂っこくなることがあるので、調理台を直立させるのを助けるのにそれらは重要です。靴のスタイルは多少異なりますが、特別なソールは通常必須です。シェフは時々下駄と呼ばれるこれらの黒い靴の特定のバージョンを使用します。彼らは十分な足の保護と牽引を提供していないように料理人は一般的にスニーカーを着用しないでください。