サーモンの皮を料理のために取り除く方法

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通常、サーモンは、調理中にその形状を維持するのを助けるために、皮でさえ準備されています。あなたがサーモンシチューを作っているのであればしかし、あなたはパンに追加するために、切り身を細かく切る前に皮を取り除く必要があります。数分の集中力と適切な技術で、皮膚を取り除くことは難しくありません。あなたがそれを捨てたくないならば、あなたはそれを塩で煮て、そしてクリスピーなポテト - クリスプな前菜のためにそれから約１センチの油の中でそれを揚げることができる。

説明書

サーモンを立方体に切る前に皮を取り除きます （Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images）

1. ボード上の皮を下にしてサーモンを置きます。

2. サーモンの細い部分で、肉と肌の間に切れ目を入れます。あなたがあなたの自由な手で皮膚を握ることができるようにちょうど十分に切ってください。

3. ボードに対して45°の角度でナイフを持ちます。あなたの自由な手でサーモンに沿って皮膚を引っ張るように所定の位置にそれを持ってください。皮を魚から切り離すとき、ナイフはしっかりしているべきです。

4. 選んだレシピに従って、皮を捨ててサーモンを普通に切る。

必要なもの

• まな板
• ナイフ