飲み物の目録を作る方法

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必要なもの

適切な飲酒管理は、バーやレストランの経済的幸福にとって不可欠です。ウェブサイトeposonline.comによると、あなたのバーやレストランがまだオープンされていないガラダを棚に持っていたら、それはお金が他の場所によりよく投資されることを意味します。さらに、飲み物を少しだけ管理すること（従業員が無料で飲み物を提供したり自分で飲み物を飲んだりすることができる）では、会社の費用がかかります。あなたの飲料費を減らすことによってあなたの利益を最大にします。あなたは飲み物の適切な目録を作ることによってこれを達成することができます。

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飲料ボトル棚 （Ryan McVay /フォトディスク/ゲッティイメージズ）

在庫管理システムを購入するか、空白のスプレッドシートを使用して手動で在庫管理します。商用製品はあなたの代わりに請求書を作成し、記録を正確に保管しますが、それらはお金がかかります（通常R $ 225以上）。

びんの在庫を実行する （めまい/ iStock / Getty Images）
飲み物の種類（ジン、ウイスキー、ビールなど）とブランドで在庫を整理します。満杯になっているボトルをそれぞれワークシートに記録します。

照らされたバー （Dorling Kindersley / Dorling Kindersley RF /ゲッティイメージズ）
スプレッドシートのスペースを予約し、残りの量を飲み物の瓶に記録します。たとえば、あなたがGim Bombayを3本半ボトル持っているとしましょう。 1列に、Gim Bombayが入った3本のボトルを登録します。次のコラムでは、あなたは半分のボトルが使われていることを書きます。

ウイスキーの在庫 （Jeff J Mitchell /ゲッティイメージズのニュース/ゲッティイメージズ）
合計を合計し、あなたの仕事をチェックするためにあなたのバーの各ボトルを数えます。
毎週在庫を再カウントして更新します。あなたのスコアで販売時点情報（あなたが1週間に各製品に対していくつの販売をしたか）をチェックしてください。各ボトルの残量、または在庫のある各ブランドのビールとワインのボトル数を確認します。あなたが1種類の飲み物を終えるとき、あなたがその期間に必要な正確な量で注文を受けているように、ちょうど十分に注文してください。

バーのカウンターでシャンパンのボトル （Andrew Burton /ゲッティイメージズのニュース/ゲッティイメージズ）