ベイの葉を脱水する方法

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• 説明書
• どうやって
• 必要なもの

月桂樹の葉は月桂樹で育ちますが、それは小アジアから由来していますが、この芳香性植物は地中海や他の同様の気候の地域でも見られます。月桂樹の葉は料理人の間で人気があり、スープ、シチュー、ソース、パスタおよび野菜にスパイシーな風味を与えます。脱水されたとき、それらはポプリ、花輪、および小袋での使用に最適です、そしてあなたの家の香りをする強い、素朴な香りをしみ出させる。

説明書

ベイの葉を脱水する方法 （Thomas Hooke / Demand Media）

1. 朝露が乾いたら、朝の葉や夕方の真夜中の太陽のため暑くありません。

2. 大きな植物の枝を園芸用ハサミで切って、ゆっくりと振って昆虫を取り除きます。

3. 死んだシート、病気になったシート、損傷したシートを取り除き、破片を取り除きます。

4. 枝を冷たい水で洗い、静かに振って余分な水分を取り除きます。濡れたベイリーフはカビや破滅の恐れがあるので、柔らかいふきんで徹底的に乾かしてください。

5. 枝の底から葉を切り、裸の茎から約1〜2インチ残します。

6. 枝を4〜6の小グループに分けます。各グループの枝の周りをひもの端で、もう一方の端をワイヤーハンガーの付け根でつなぎ、ベイの葉が逆さまになるようにします。

7. ベイリーフでハンガーを乾燥した、暑い場所（24℃〜26.5℃）に吊り下げます。完全脱水は通常2〜4週間かかります。

8. 乾燥した月桂樹の葉は、涼しく乾燥した場所で気密容器に保管してください。 2〜3日間毎日チェックしてください。湿気が出た場合は、葉を取り除き、さらに乾燥させてください。

どうやって

• 定期的にそれらにべと病のための掛かるベイリーフを調べなさい。これが起こったら、影響を受けたグループを捨てなさい。
• 月桂樹の葉が完全に脱水されると、枝は簡単に折れます。
• 色や味をよりよく保存するために、砕いたり粉にしたりしないで葉全体を保管してください。

必要なもの

• ガーデニングはさみ
• 柔らかいふきん
• バルバンテ
• ワイヤーハンガー
• 密閉容器