新鮮な果実を凍結する方法

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季節の最高に収穫された新鮮なブラックベリーは、夏のリズムでおいしそうです。夏にブラックベリーを収穫するだけでは不十分で、他の季節に収穫する場合は、新鮮なブラックベリーを冷凍するのが簡単な作業です。あなたの冷凍庫に安全に保存されているその豊富さと一度あなたはおいしいパイとマフィンのためのすべての成分を持つでしょう。

説明書

ブラックベリー （©Paul Lampard - Fotolia.com）

1. 果物を選び、あなたが見つけることができるように新鮮でかさばるようにそれを家に持ち帰る。

2. あなたがあなたの手でそれらに取り組むとき、ザルにそれらを置き、水を注ぐことによって慎重にブラックベリーを洗ってください。

3. 洗浄後少なくとも10分間、水切りの中で果実を休ませて乾かします。水切りを数回揺り動かして、余分な水分を取り除きます。

4. ブラックベリーを形の単一の層に広げます。これにより、彼らは個別にフリーズすることができます。

5. フォームを冷凍庫に入れます。それが水平であることを確認してください。果実を少なくとも6時間凍らせておいてください。それらをカバーする必要はありません。

6. 冷凍庫からフォームを取り出し、冷凍ブラックベリーを蓋付きの冷凍庫バッグの1つに入れます。

7. ビニール袋の内側からできるだけ多くの余分な空気を取り除きます。これを行う1つの方法は、袋にストローを入れて、できるだけそれを閉じることです。ストローに空気を入れて素早く取り除き、バッグを閉じます。ブラックベリーの凍結を促進するため、できるだけ多くの空気を除去することが重要です。

8. 恒久的なマーカーで袋に「ブラックベリー」を書いて、日付を加えてください。

9. 将来の使用のために冷凍庫でブラックベリーを交換してください。

必要なもの

• 新鮮なブラックベリー
• クロージャー付き冷凍バッグ（Lサイズ）
• ザル
• 形
• 永久マーカー
• カヌード