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チキンスープは、世界中の美食に見られるバリエーションを持つ普遍的な自家製の食べ物です。パスタとチキンスープは成功ですが、誰もが最初からそれを調理する時間や能力を持っているわけではありません。これはスープやインスタントラーメンの市場を生み出しました。それらは広く受け入れられていますが、それでも面白くない味をしています。必要に応じて便利なパッケージを開封する場合は、経験豊富な料理人がスープをより美味しくするために使用できるいくつかの手法があります。
玉ねぎ、セロリ、フレーバー
タマネギ、セロリ、ニラ、ニンニクなどの他の野菜風味は自家製チキンスープのレシピのための最も一般的に使用される成分の一つです。だから、風味を増すためにそれらをあらかじめ用意されたスープに加えることは大いに意味があります。野菜を細切りにし、オリーブオイルやバターを添えて小さなフライパンに入れる。それらが透明になりそしてそれらの香りが空気中に入ったら、予め用意されたスープに水を加える。ブロスが風味をよく取り込むように、少なくとも10〜15分間かき混ぜます。
新鮮なハーブ
新鮮なハーブの多くは鶏肉によく合い、味を良くするために大部分はあらかじめ用意されたスープに加えることができます。スープが熱くなっている間にローズマリーの半分の小枝を鍋に入れて、出す前にそれを取り除いてください。チャイブやみじん切りのパセリを使用して、スープに新鮮な風味と風味を追加します。タイム、タラゴンまたは新鮮なセージの葉は、より強い風味を持っています、そして徐々に加えられるならば、彼らは良い結果をもたらすでしょう。原則として、これらのハーブはすべて、単独でまたはパセリの会社でチキンスープを補完するものです。
野菜
もう少し時間がある場合は、野菜を小片に切ってスープに加えます。にんじん、エンドウ豆、さや、ブロッコリー、カリフラワーはすべてチキンスープと相性がいいです。それらを別々に水で予備調理するか、または事前に調製したスープのスープを常に適量の水を加えて使用する。野菜が調理されたら、パスタと調味料のスープを加えます。これは、野菜の調理中に生地が邪魔にならないようにするためです。
チキンとスープ
もちろん、チキンスープに追加するための最良のものはより多くのチキンです。新鮮な胸肉や太ももは、細いストリップにカットされ、スープが加熱されている間にすばやく調理され、その風味が大幅に向上します。自家製チキンスープは、それが風味を追加し、またすぐに食べられるスープが持っているナトリウム含有量を希釈するので、もう一つの優れた選択肢です。必要なときに冷凍庫に保管されているスープブロスの小さな鍋は、どんな台所の在庫にも重要です。