オーブンでパンを焼く方法

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• 説明書
• ステップ1
• 必要なもの

オムレツは肉の最も難しい部分の一つであり、柔らかくするためには長時間と時間のかかる焼き付けが必要です。牛の正面から取られた安い肉です。牛肉の焙煎に最適です。それはオーブンで弱火でゆっくりと調理されるべきです。あなたが調理するほど、それは柔らかくなります。それはまた、ワイン、野菜の風味を吸収し、いくつかの風味を組み合わせたスープを放出します。

説明書

オーブンはローストビーフを準備するのに理想的です。 （Jupiterimages /コムストック/ゲッティイメージズ）

ステップ1

1. オーブンを148度に予熱する。加熱しながら、鍋にオリーブオイル大さじ3を入れて加熱する。肉を入れて塩とこしょうをふりかける。両側から引き離します。

2. 皿に糊付けされた肉をかきとる。必要ならばもっとオリーブオイルを加え、野菜を入れる。外側が金色になるまでソテー。

3. 野菜の上のキャセロールに肉を置きます。トマト、スープ、ワインボトルを加えます。沸騰したら、5分間煮ます。

4. キャセロールをストーブから取り出し、ふたをしてオーブンに入れる。少なくとも4時間焼きます。

5. 焼き肉をオーブンから取り出し、別の皿に置きます。小片になるまで、残りの野菜をポテトマッシャーでこねます。

6. ボウルにスープをこして、鍋に野菜を混ぜ、キャセロールに入れる。

7. スープを沸騰させる。それを1カップと小麦粉を混ぜて、肉のスープに加える。バターを加えて濃くなるまで煮込む。焼いたカルナを鍋に戻し、5分間煮込む。じゃがいも、にんじん、緑の野菜を添えて。

必要なもの

• 1.4〜1.8 kg
• ふたまたはキャセロールが付いている鉄の皿
• オリーブオイル
• 塩コショウ
• 缶詰の殻付きトマト400グラム
• 赤ワインのボトル
• 3カップビーフスープ
• 玉ねぎのみじん切り
• にんじん6個、50 mm片に
• ニンニク2個、つぶしたもの
• ポテトスクイーザ
• ふるい
• 大鉢
• バター大さじ2
• 小麦粉大さじ1