ビーガン、ラクトオボ、ベジタリアン:違いは何ですか?

著者: Robert Simon
作成日: 22 六月 2021
更新日: 14 5月 2024
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6種類のベジタリアンダイエット:栄養士が説明します
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はじめに

それが食物のための自然な選択に関しては、おそらく頭に浮かぶ最初の主題は菜食主義です:肉のない食事。しかし、この問題についてさらに詳しく調べると、この人生哲学に従う方法がいくつかあり、それぞれに特徴があることがわかります。乳製品、卵、蜂蜜、動物性食品など、その他たくさんあります。次のスライドをたどってそれぞれを理解する。


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ラクト菜食主義

それは乳製品の消費を受け入れる菜食主義の一種です。ほとんどの菜食主義者はインドと地中海沿岸にいます。このタイプのベジタリアンダイエットは、ジャイナ教徒、ヒンズー教徒、仏教徒などの宗教的伝統の信奉者に人気があります。

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卵ラクト菜食主義

卵ラクトベジタリアンは肉や魚を食べるのではなく、卵や乳製品(牛乳やチーズやヨーグルトなどのその派生物)を消費します。彼らは卵を食べるので、多くの人々は彼らに菜食主義者を考慮しません。しかし、これは西欧諸国で最も一般的な菜食主義のスタイルです。

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卵の菜食主義

名前が言うように、卵菜食主義者は卵を消費します(彼らは肉や乳製品を食べません)。彼らは彼らの食事に卵を含めるので、ovolactovegetariansと同じように、多くは彼らが本当の菜食主義者であると考えていません。しかし、この生活哲学を選択した人たちは、鶏の飼育に伴う炭素排出量は家畜が生み出すものよりも少ないと主張しています。


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菜食主義

Api菜食主義者は彼らの食事療法の蜂蜜を受け入れる人です。 api-ovolactovegetarians、api-lacto-vegetarianans、およびapi-ovo-vegetarianansもあります。彼らはレシピを甘くするための選択肢として蜂蜜を使いますが、それが人間の消費のための動物生産であるという事実は菜食主義者の間で議論を生み出します。

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厳格な菜食主義

厳格な菜食主義者や完全菜食主義者は、食事だけでなく他のすべての倫理的習慣においてもあらゆる種類の動物性製品を避けている人々です:人間による動物の搾取を避けるため。これは、肉、卵、乳製品、蜂蜜、化粧品、衣類、レクリエーション活動などの除外を意味します。

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クルディボア

肉食獣は、46.7℃以上に加熱されていなければ、生または温かい食べ物だけを食べる菜食主義者です。この食事療法の背後にある哲学は、料理は食物酵素を破壊するということです。他の場合と同様に、この電流には変動があります。

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Crudiveganismo

Crudivegansは食事療法が未加工菜食主義の食糧に基づいているそれらの人々である。言い換えれば、それは生の食品と組み合わせた厳格な菜食主義のバリエーションです。これはより厳密な哲学であり、従うのがより難しいかもしれません。しかし、近年では、レストランやこのタイプの食事療法で作ることができるレシピの大量供給以外にも、生の食品がより一般的になっています。


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マクロビオティック

体に有益な別の種類の食事療法はマクロビオティックです。それは菜食主義の食事ではありません、しかしそれはそれぞれの食物の特性から、その人が陰と陽の原則に従って、バランスの取れた食事を維持しながら、彼が良いことを見つけることを決定します。

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ラクトシリアルリスト

ラクト穀物専門家は菜食主義者と同じ目標を持っています:健康、純粋さと幸福、そして体と精神の調和。彼の政権は基本的に牛乳とその派生物と穀物に基づく食事療法を提案します。この食物ラインは、ヨガのような習慣でしばしば続きます。

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フルーティー

Frugalityまたはfrugivorismは、彼の信奉者が唯一の自然食品の形式を考えているものに戻ることを提案しています。果物を食べる人の中には、自然に落ちた植物の部分だけを食べる(果物が木から落ちるように)が、収穫する必要のあるものは何もない。