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コンロで調理する2つの最も一般的な方法は、電気またはガスストーブを使用することです。消費者エネルギーセンターのウェブサイトによると、アメリカ人の58％が電気ストーブを持っていますが、ガスも非常に人気があります。非常に多くの人々が電気ストーブで調理することを選ぶ理由はいくつかあります。
安定した熱
電気炊飯器は、同等のガスよりも安定した熱を提供し、正確に制御するのが簡単です。電気モデルのコイルは、セラミックまたはガラスのトランペで、鍋やフライパンの調理面を均一に加熱します。これは調理器具の中の食べ物が片側で燃えるのを防ぎます。卵のような繊細な食べ物は、矛盾する熱の影響を強く受けます。さらに、電気調理器のボタンは通常、ユーザが迅速かつ正確に異なる温度に調整することを可能にする。ガスストーブは火炎調整を必要とし、それはいくつかの要因に基づいて変わることがあります。最良の結果とより安定した熱のために電気コンロの上に平底の調理器具を使用してください。丸みを帯びた底部は、熱が逃げエネルギーを浪費することを可能にする。
節電
あなたが料理本に従うならば、あなたがストーブで料理している食物がいつ準備ができていることに近いかを知ることは可能です。電気ストーブは調理を終える前にそれを消すことができるのでエネルギーを節約するという利点があります。そのコイルまたは平面電気調理器のコイルは、電源を切った後も数分間大量の熱を保持します。電気の流れはすぐに止まります。つまり、あなたはそれ以上お金を使っていません。ただし、余熱はしばらく続きます。 Consumer Energy CenterのWebサイトによると、発熱体は作業を完了するのに十分暖かくなります。これと同じ方法は、電気オーブンで調理するときにも機能します。調理タイマーが停止する数分前に電源を切ることができ、熱は数分の間オーブン区画内に留まり、その後著しく低下する。
簡単クリーニング
清潔なストーブはより効率的であり、食事を作るのにより少ないエネルギーを使用します。この点で、電気炊飯器はガスの種類に比べて大きな利点があります。 ServiceMagic.comのWebサイトによると、掃除のしやすさはその最大の利点の1つです。一般的に、ガスストーブは使用するたびに清掃する必要がありますが、一般的に電気ストーブの表面に布を使用して素早く消毒するだけで十分です。セラミックトレモロバージョンのような滑らかな表面を持つ電気ストーブには、こぼれた食べ物を入れるスペースがありません。特にこれらのストーブ用に作られたクリーナーははるかに簡単に掃除をするでしょう。コイルと反射板を備えたモデルは、破片が出てくるので手入れも簡単で、ほんの数分で手で洗うことができます。