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テーブルの異なる種類のフォークとその組織は常に人々を混乱させています。社会的地位の高い人でも、テーブルを編成するときに古い「外から中へ」のルールが残ることがあります。幸いなことに、正式なテーブルには通常いくつかのフォークが含まれています。それらを識別するのは難しくありません。
歴史
フォークの最初の文書化された使用は、後に私たちのフォークに進化して食べられましたが、西暦400年以前にギリシャで行われました。7世紀までにフォークは中東に到着しました。その使用はヨーロッパ全土に広がり、17世紀半ばにようやくアメリカに広がりました。ギリシア人の最初のフォークは2本の歯しかなく、主に肉を切るのを助けるために使われました。便利な食事ツールになるために、銀器の形状は大きく変わりました。
特徴
現代のヨーロッパやアメリカのフォークは通常4本の歯を持っていますが、フォークの用途によっては3本のスタイルがあります。歯の数は食品が滑る可能性に直接関係しています。このため、３本の歯のフォークの歯は４本の歯のフォークよりも幅広になる傾向がある。ほとんどすべてのフォークを食べるために、食べ物を拾うのを助けるために歯が曲げられています。
識別
シンプルな構成のフォーマルなダイニングテーブルには、2つか3つのフォークがあります。1つはサラダ用、もう1つは肉または前菜用、そしてもう1つはデザート用です。サラダフォークはミートフォークより小さく、通常4本の歯があり、ミートフォークと皿の左側にあります。サラダフォークから出る歯は、内側の歯よりも大きく、わずかに長くなることがあります。ダイニングフォークは大きく、同じ長さと幅の長い歯が付いています。彼は3本の歯しか持っていないのかもしれません。デザートフォークはサラダと同じにすることができ、皿の上、または皿のすぐ隣のディナーフォークの隣に配置されます。
検討事項
正式な夕食に使用されるカトラリーには、ミートフォークよりも小さいフィッシュフォークが含まれる場合があります。サイズはサラダフォークのように見えるかもしれませんが、同じ長さと幅の歯があります。魚のフォークは皿の隣、通常はサラダのフォークの左側に置かれますが、皿が出される順番に常に従います。
機能
多くのレストランでは、サラダフォークとディナーフォークは同じであり、使用はテーブル上の位置によってのみ決定され、最初のコースではフォークがさらに使用されます。デザートが注文されない限り、別のフォークは通常そのプレートに追加されません。
重要な
スプーンとフォークのハイブリッドであるハーベスタはフォークの欠点を解決します - 液体を保持することはできません。それは、その凹面のスプーン部分と先端の鋭いポイントで、人々がスプーンかフォークで食べるべきかどうか疑わしいままにするシチューのような食物のある種のタイプにとって理想的です。しかし、刈り取った人はまだ正式な食卓で適切な場所を見つける必要はなく、高級カトラリーの手配にはコルピッパーは含まれていません。最も一般的には、ファーストフードのレストランで食べるためのプラスチック製の道具として発見されています。