竹製マットなしで寿司を作る方法

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• 必要なもの

米をのりで包むと、寿司ができます。タイトな小さなローラーを作成するために、ボスは伝統的に竹マットを使用しています。家でそれを作ることを決心していて、彼らが自由に使える特別な道具を持っていない人は、寿司ロールを作るために材料をまとめる別の方法を見つけるべきです。普通のキッチンタオルは、例えば、伝統的な竹製マットの代わりとして使用されているような場合にも機能します。

説明書

巻き寿司に竹マットは必要ありません （Fotolia.comからAleksandr Lobanovによる箸と竹マットの画像）

1. カウンタートップの上にタオルを広げ、プラスチックフィルムのシートでそれを覆います。

2. 焼き皿にのりの葉を並べて、1〜2分間または柔軟になるまで150℃のオーブンで加熱します。

3. プラスチックフィルムで覆われたタオルの上にノリシートの光沢のある面を下にして置きます。

4. 両端の2cmの縁を除いて、表面全体を覆って、1杯の寿司米を3カップ（4杯）の厚さの上に広げる。

5. 寿司詰め物を米の中央に、米のない2つの端に平行に置きます。

6. ふきんの一方の端を米のない端の1つと平行にし、タオルとプラスチックフィルムをロールの中央にある詰め物の上にドラッグします。

7. ロールの先を詰め物の下に置き、ロールをしっかりと均等に押しながら、残りの寿司を包みます。寿司が既に丸まって準備ができたら、タオルとラップを取り除きます。

8. あなたがノリを超えてわずか2cmか3cmであるとき、転がるのを止めてください。のりに水をかけて湿らせ、押して固着させ、ロールを密封します。

9. ロールからプラスチックフィルムを取り除き、鋭利なナイフを使って6枚または8枚にカットし、横にして使います。

必要なもの

• タオル
• プラスチックフィルム
• のりの葉
• ベーキングトレイ
• 寿司用中米1カップ
• 寿司の詰め物、ストリップにカット
• 鋭いナイフ