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チキンコルドンブルーはヨーロッパで生まれた一般的な料理です。それは、ハムとスイスのチーズのスライスを詰め、30分間ローストしたパン粉された鶏の胸肉の切り身で構成されています。料理には独特の風味があるので、強い風味のおかずを添えてはいけません。シンプルなおかずと軽い味でそれを出すことは皿の味を高めるでしょう。
チェックイン
メインコースは2種類の肉、チーズとパン粉で非常に健康的です、それであなたはそれの前に多くを提供する必要はありません。手始めに、シンプルなビネグレットで味付けした軽いサラダを出してください。辛いオリーブや4種類のピットオリーブとピーマンのピクルスを入れたトレイを置くこともできます。乾杯して口蓋をきれいにします。冬には、軽いコンソメまたはフランスのタマネギスープを用意しますが、クリームスープ、シチュー、またはスープ中の肉片から離れてください。
でんぷん
食事の作り方を決めるとき、たいていの料理人はたんぱく質、でんぷん、そして野菜を使います。 3つの料理は非常によく味を引き立てます。デンプン成分、通常は米やジャガイモは、満足のいく量の調味料を必要としません。コルドンブルーのチキンでは、小さなチキンスープで炊いた長粒白米がとてもうまくいきます。あなたが皿にもっと鮮やかな色を提供したい場合は、ワイルドライスを使用しますが、それは白米よりも調理に時間がかかることを覚えておいてください。
あなたがジャガイモを提供することを好む場合は、赤または黄色のジャガイモを選択し、オリーブオイル、塩、コショウ、小さなタイムの薄層でそれらを焼くので、これらは主な味になるので、あなたはハムとチーズを補完します。あなたはそれを少し強化するために少量の強い根または乾燥マスタードを入れることを試みることができますが、それには注意してください。
野菜
野菜については、よさそうなものを選択してください。それらのほとんどはこの料理によく合い、調理または蒸して調理する必要があります。ブロッコリーの小花とカリフラワーとにんじんの薄切りを組み合わせることができます。特に赤とオレンジ色のピーマンの薄いスライスで、新鮮で軽く調理されたアスパラガスの小包は皿の上で美しく見えるでしょう。鮮やかな色を探しましょう。特に白米を食べている場合は、鮮度の高い色を探し、常に新鮮な製品や冷凍食品を購入するようにしてください。