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この遍在する朝の飲み物はあなたの心に利益をもたらします。
コーヒーは酸化防止剤でいっぱいです、それはあなたの朝の目覚めカップがあなたが思っているよりはるかに長い間あなたのエンジンを動かし続けることができることを意味します。 （木星イメージ/バナナストック/ゲッティイメージズ）
さあ...その2杯目のコーヒーを飲む。研究によると、コーヒーには、糖尿病、心臓病、パーキンソン病、肝硬変、さらにはアルツハイマー病のリスクを減らす可能性を含む、潜在的な健康上の利点の長いリストがあります。なんで？答えはコーヒーが含んでいる酸化防止剤の軍隊にあるかもしれない。ミネソタ州ロチェスターのメイヨークリニックで予防、職業、および航空宇宙医学の学長を務めるドナルド・ヘンスルード博士は、次のように述べています。
その研究
いくつかの研究は、コーヒーが心に良いことを示しています。 2011年5月から進行中のアイオワ女性健康調査では、55歳から69歳までの27,000人の女性が追跡調査されました。この研究で、ミネソタ大学の研究者は、1日1〜3杯のコーヒーを飲む女性は、コーヒーを飲まない女性と比較して、心臓病のリスクを24パーセント減らすことを発見しました。
マドリッドのスペイン自治大学で実施された研究では、研究者は20歳前後の男女129,000人を調べ、毎日数杯のコーヒーを消費する研究参加者は心臓病で死亡する可能性が低いことを発見しました消費しない人よりも。この研究に参加している女性のうち、1日に4〜5杯飲んでいる人は、コーヒーを飲んでいない人よりも34％心臓病で死亡する可能性が低くなります。 5杯飲んでいる男性は、飲んでいない男性よりも44％心臓病で死亡する可能性が低くなります。
しかしながら、より明白な意味で、コーヒーを飲む人の死亡率の世界的な減少が観察されました。
NewScientist.comによって出版された記事によると、研究者は、コーヒーを飲んだ同じグループの女性は、研究期間中のあらゆる原因による死亡が26％少なく、それらの中であらゆる原因による死亡が35％少ないと述べた。コーヒーを飲む男性のグループ。
当時、自治大学の疫学者であり研究のリーダーであったEsther Lopez-Garciaは、追加の研究が行われるまでの知見に基づく態度に対して警告した。
研究者らはいまだにコーヒーが有益である理由を正確に決定しようとしているが、抗酸化物質は炎症をブロックし、心血管疾患に関連する細胞損傷を制限するのを助けることができるようだ。
コーヒー中の抗酸化物質はポリフェノールとして知られており、それらは果物、野菜、赤ワイン、チョコレートにも含まれています。 2005年の調査で、アメリカ人は他のどの供給源よりもコーヒーからはるかに多くの抗酸化物質を得ることがわかりました。
いくら？
医者は魔法の数がないと言います、しかし、コーヒーを飲むことの利点は6杯の後に安定するようです。ヒューストンのテキサス大学メディカルスクールの心臓専門医で医学部の助教授であるジョン・P・ヒギンス博士は、それは誰もが一日に6杯飲むべきではないことを意味しています。最近の研究で、ヒギンズ氏は、約2杯のコーヒーに含まれる200ミリグラムを超えるカフェインが、心拍数を加速させ、血圧を上昇させる可能性があることを発見しました。
「適度であれば、コーヒーに問題はありません」とHigging氏は言います。 「しかし、カフェインが多すぎると、若くて健康な人々にさえ悪影響を及ぼす可能性があります。」
カフェインは、眠気を誘発すると考えられている化学物質であるアデノシンの放出を妨げることによって睡眠を妨げる可能性がある、とヒューストンのヘルマン記念病院の睡眠障害センターの医療責任者、リチャード・カストリオッタ博士は述べた。ある人は他の人より影響を受けており、一杯のコーヒーの効果は3〜7時間続くことがあります。一部の人々は14時間まで罹患しています。
テキサス大学健康科学センターの医学教授でもあるCastriotta氏は、次のように述べています。 「日中機能するためにはカフェインが必要ですが、夜になると睡眠サイクルが乱れます。」
Castriottaは、不眠症の患者はカフェインを避けるように勧めています。問題が解決したら、ゆっくりと再導入して、これが不眠症の原因かどうかを判断します。
十代の若者たちは、過敏性や眠気などのカフェインの悪影響にもっと敏感かもしれない別のグループを形成します。 「子供が牛乳と水の代わりにいつもコーヒーを飲んでいる場合、それは問題になる可能性があります」とHensrudは言います。
変化する科学
あなたがコーヒーについての最新の意見を受け入れるのが難しいと思うなら、あなたは一人ではありません。何年もの間、コーヒーは膵臓癌、心臓病および高血圧の発生率の増加と関連してきました。
なぜ突然の変化？医師や研究者はいくつかの理由を挙げています。
「医学、特に栄養学は、学んでいくにつれて絶えず変化しています」とHensrudは言います。
コーヒーは特に複雑で、何百種類もの化合物を含み、そのうちのいくつか（酸化防止剤など）は有益です。しかし、そうではないものもあります。そして、さまざまな人々がさまざまな方法で同じ物質を代謝します。さらに、Hensrud氏は、以前の研究では、飲酒や喫煙などの高リスク行動を常に考慮に入れているわけではないことを付け加えました。