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Splenda - スクラロース製品 - はその広告で「砂糖から作られているので砂糖のように味がする」と述べている。 HealthAtYourFingertips.orgによると、Splendaはアメリカの文化に受け入れられており、「砂糖代用品」カテゴリーでナンバーワンで、1年以内に売上高は1億7,700万ドルに達する。
しかし、Splendaの人気にもかかわらず、甘味料に反対する人はたくさんいます。 SplendaのメーカーであるMcNeil Nutritionalsは、この製品は厳密なテストを受けていると主張しているが、同じ防衛イデオロギーの "Fingers Health"グループや他の人々は、テストは不十分であるか動物だけで人間ではないと主張している。 。
長い議論のために、スプレンダとその本当の危険性についての真実を正確に知ることは困難です。
ヒューマンテスト
出版物によると、「砂糖代用品 - 彼らは安全ですか？」アリゾナ大学の農業とライフサイエンスの大学の協力的な延長によってなされて、食品医薬品局（FDA）は安全であり、そして実質的なリスクなしでスクラロースを定義しました。出版物は、FDAが20年間の研究をカバーする100を超える研究をレビューし、そしてスクラロースが癌の危険性を引き起こさず、そしてヒトの生殖または神経学の危険性ではないと決定したとコメントしています。この刊行物は、それが砂糖から製造されるので、スクラロースは重大な健康上の危険をもたらさず、そして妊娠中および授乳中の女性のような種々の疾患に苦しむ人々によって安全に使用され得ると述べている。
しかし、「指先の健康状態」グループを含むいくつかの資料によると、前述の100件のテストのうち6件しか人間に対して行われていません。ヒトを対象とした6件の研究のうち、2件のみがFDAの承認前に完成し公表されており、各4件のみで延べ36人が参加していると言われています。さらに、Splendaの反対者であるスーパーマーケットのWhole Foodsは、この化合物は天然ではなく、スクラロースは確かに塩素化化学物質であり、長い歴史のある試験歴はないと主張しています。
スプレンダとは何ですか？
スクラロースとも呼ばれる脾臓は、糖またはスクロースに由来します。塩素分子が糖分子に追加されます。この物質に添加されている3つの塩素分子は、化学的に反応してスクロース分子をフルーツガラクトース分子に変換します。これは自然界には存在しない分子なので、体内で摂取してもそれを処理または代謝することはできません。だから、それは体によって代謝されないので、スクラロースはカロリーがないとされています。しかし、私たちの体が摂取することができたので、批評家はそれが実際にカロリーを持っているであろうと主張し、そして化学物質を代謝する能力の欠如が健康上のリスクをもたらすことを指摘します。
歴史
1976年の発見以来、スクラロースは物議を醸してきました。カナダでは1991年まで、米国ではFDAによって1998年まで甘味料としての使用が承認されていませんでした。 1990年代を通じて、甘味料の支持者は、スクラロースが安全な物質であるという十分な証拠にもかかわらず、FDAが承認の付与を遅らせたと主張しています。さらに、カナダ政府の承認プロセスはFDAの承認プロセスと似ているため、FDAはより早くスクラロースを承認すべきであると彼らは主張しています。 Harvard Law Reviewの記事によると、一部の支持者は、FDAの方針の範囲内で提示されたデータは実際には競合他社によって提示されたものであり、さらに不公平な遅れを引き起こしていると推測しています。
FDA承認の長い遅れにもかかわらず、Splendaの反対者はまだ薬の安全性に満足していません。 Harvard Law Reviewの記事によると、長期にわたる人間テストの欠如を嘆いているWebサイトを維持している「US Sugar Association」が反対派として含まれています。 「農業と貿易政策研究所」は、スプレンダは「砂糖でできている」という主張に異議を唱え、この製品は天然ではないと指摘し、「市民の健康」グループはFDAに基づいてスクラロースの承認を取り下げるよう求めた。有害反応を詳述している消費者サイト、およびWhole Foodsは、スクラロースを含む製品を公式に禁止しています。
しかし、これらの懸念にもかかわらず、ハーバード大学法のレビューの同じ記事によると、FDAが近い将来スプレンダの承認を撤回する可能性は低いようです。さらに、砂糖協会や他のデモ隊による試みにもかかわらず、長い承認プロセスは、スプレンダとスクラロースが比較的安全であると一般に信じさせるようになったようです。
脾臓と彼の体
「あなたの指先の健康」グループは、あなたが摂取するすべてのスクラロースの15％があなたの消化器系によって吸収され、あなたの体に保存されていると述べています。 Splendaのこの新陳代謝は不自然であると考えられ、Splendaの化学的性質による健康への悪影響があります。
その他の懸念
抗スクラロースを支持する人々が主に懸念しているのは、ヒトにおける製品の毒性に関する長期的な研究の欠如です。消費者向けウェブサイトには、消化不良、頭痛（片頭痛を含む）、吐き気、腹痛、めまいなど、Splendaの摂取による健康上の問題も含まれています。これらの副作用はSplendaユーザーによって報告されており、FDA機関や他の政府機関によって検証されていません。