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酸と塩基は、日常生活で見つかる2種類の化合物です。どちらも天然にも人工化合物にも発生します。それらはそれらの使用ならびにそれらの物理的および化学的性質に関して反対であり、そして組み合わされるとそれらは互いに中和する。より弱い酸や塩基の多くは、私たちが毎日使うもの、食物中にもありますが、より強い化合物の場合、それらの用途は工業的なものに過ぎない傾向があります。
味
酸と塩基の両方の最もよく知られている特性の一つは、それぞれの特徴的な味です。両方のカテゴリーに有毒または有害な化合物がたくさんありますが、製品の味は、安全であれば、それが酸か塩基かを識別するための方法です。アイテムが酸であるならば、それは非常に酸っぱいでなければなりません。一方、ベースは苦い味がします。
リトマス紙
リトマス紙はリトマス（植物性染料）を染み込ませた紙片で、酸や塩基と反応します。酸にさらされると、それは青から赤に変わります。それがベースにさらされるとき、それは青のままで、そして赤い紙を再び青に変えるでしょう。その特別版では、この論文は酸や塩基に対してさまざまな反応を示します。それが得る色は、酸または塩基が強いか弱いかを示すためにスケールと比較することができます。
気持ち
触れたときに、酸は明確な感触を持っていませんが、それが肌の切り傷に入った場合、それは燃えることができます。ベースは滑りやすい感触を有し、皮膚と接触すると石鹸状に見える傾向がある。
用途
酸は腐食性です。それらは特定の金属と反応して水素ガスを生成します。強酸は金属から錆を除去するために、やかんやパイプから炭酸カルシウムを除去するためにそしてガラスを引き起こすために使用されます。石鹸は、石鹸や洗剤などの他の洗浄剤に使用されています。組み合わせると、酸と塩基は塩を形成する。このため、塩基を使って酸漏れを中和することができます。
例
酸のいくつかの一般的な例はレモン汁、酢、バッテリーの酸です。工業用酸は塩酸、硝酸および硫酸を含む。塩基のいくつかの一般的な例は、卵白、重曹、苛性ソーダ、洗剤、石鹸および家庭用アンモニア水溶液である。