コンテンツ
ホテル業界では、優れた一貫したサービスが成功の鍵となる要素であるため、標準の操作手順（POP）がこのような重要な役割を果たします。
識別
ホテルの標準的な運営手順では、従業員が書面で簡単にアクセスできる方法で施設の方針と手順を確立します。一般に3つの部分から成ります。目的、または目的、明確に定められた期待される結果。手順、またはタスクに取り組むためのステップバイステップのガイドスタッフ、マネージャ、データベースなどのリソース。
機能
ホテルの標準的な操作手順の目標は、お客様の苦情を聞くことから消防用ホースを取り扱うことまで、可能な限り最良の方法で状況に対処するようホテルのスタッフを教育することによって達成されるゲスト体験を改善することです。一貫した、よく考え抜かれたゲストサービス構造を作成することによって、ホテルは彼らのゲストの良い経験を確実にすることができます。
タイプ
ホテルはさまざまな種類の標準的な運用手順を使用することがあります。
ツールを使用した手順では、レイトチェックアウトや気温の問題など、従業員が日常的に対処しなければならない特定の作業、および火災警報の鳴動やリフトの誤作動などのまれな状況に焦点を当てています。
ルール手順は、容認できる行動とは何かを説明することで、従業員が潜在的に複雑な状況に対処できるようにします（従業員はゲストのチップを受け入れるべきですか？）。それが禁止されているか、クレジットカードが拒否された部屋で。
作業手順では、従業員の役割とホテルに対する責任を明確に説明しているので、期待が明確になります。
メリット
HVS（ "Global Hospitality Services"の英語）によると、ホテルやレジャー業界にサービスを提供している標準的な操作手順は、さまざまな方法でホテルに利益をもたらします。
それは競争の激しい業界であるため、POPは、ホテルがその広告で行われた約束を確実に果たし、ゲストがホテルに戻るたびに同じ扱いを受けるようにします。また、各職務が明確に示されているため、雇用主が将来の欠員について知ることができ、従業員の業績を評価するのに役立ちます。
検討事項
標準的な操作手順は、成功するためには広範囲にテストされ評価されなければならず、そして従業員がその作成を手助けするときにはさらに良くなければならないので、準備するのに最大3ヶ月かかることがある。