ワカモレの作り方

ビデオ: 【メキシコ人に教わった切るだけ混ぜるだけのワカモレ】GUACAMOLE Mexican Recipe | アメリカ生活 | サンフランシスコ暮らし| San Francisco vlog

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ワカモレの作り方
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あなたがあまりにも費やさずに美味しくて簡単に作るソースを探しているならば、グアカモーレはあなたが必要とするものかもしれません。メキシコ産のこのソースは用途が広く、前菜やメインディッシュのカバーとして、スナック、野菜と一緒に消費することができます。ほんの数種類の簡単な材料で、あなたはほんの数分で自家製のワカモレを作ることができます。

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新鮮なワカモレを作るのはとても簡単です！ （Jessie Cowan /デマンドメディア）

ワカモレを作るために最高のアボカドを選んでください。あなたがそれらを買うとき、最も暗い殻を持っているものを選びなさい。果物はしっかりしていますが、軽く絞ると少し垂れ下がるほど柔らかいはずです。非常に固いアボカドはまだ十分に熟していないため、均質性が低く、美味しくないグアカモールになります。

成熟したアボカドは最も暗い樹皮を持っています （Jessie Cowan /デマンドメディア）
アボカドを縦半分に切る。アボカドは中央に大きなしこりがあるので、ナイフが芯に触れるまでそれらを深く切る必要があります。このとき、アボカドの周りを円を描くように切ります。 2つに分けます。

アボカドは、より高いタンパク質含有量とビタミンAを持つ果物の1つです。 （Jessie Cowan /デマンドメディア）
大さじでアボカドからカボチャを取り出し、ボウルに入れます。スプーンを使用すると、すべてのパルプを簡単に取り除くのに役立ちます。

500種類以上のアボカドが知られています （Jessie Cowan /デマンドメディア）
ポテトマッシャーを使ってアボカドのピューレを作る。ワカモレは好きなように作ることができます。果物やクリーミーな小片をいくつか残してください。それをよりクリーミーにするために、あなたができる限りアボカドの片をトリミングしながら、果物をよく混ぜる。

伝統的に、ワカモレはアボカド、レモン汁、トマト、コショウで作られています （Jessie Cowan /デマンドメディア）
味と質感を向上させるためにアボカドの準備ができているソースの半分のコップを加えなさい。ソースにはいくつかの種類がありますので、好みの風味と質感を選ぶことができます。

現在、グアカモレレシピにタマネギ、コリアンダー、ニンニクを加えるのが一般的です。 （Jessie Cowan /デマンドメディア）
ニンニクで味付けした塩で調合する。少しふりかけてよく混ぜる。あなたはもっとニンニクが必要かどうかを判断するためにワカモレを試してみてください。味があなたを喜ばせるまでこれを続けてください。

ワカモレをしっかり味付け （Jessie Cowan /デマンドメディア）
ワカモレにレモン汁を少し加えます。これはそれを保存し、暗くなったり茶色になったりするのを防ぐのに役立ちます。

レモン汁はワカモレの保存に役立ちます （Jessie Cowan /デマンドメディア）