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人体は問題を引き起こさずにピザの脂っこいスライスを消化することができるはずです。しかし、場合によっては、体が成分の1つを消化するのが困難であるか、スライスが汚染されている場合、ピザは下痢を起こすことがあります。症状が数日以上続く場合、またはピザを食べた後に下痢がある場合は、医師の診察を受けるべきです。
乳糖不耐症
体に十分なラクターゼ（乳製品からラクトースを分解する酵素）が欠如していると、ピザのチーズなどの乳製品を含む食品を食べた後に下痢が起こることがあります。あなたが乳糖不耐症であるならば、あなたは乳製品を食べた後にガスを感じ、肥大化を感じ、そしておなかの痛みそしてさらには吐き気を持つ傾向があります。米国の国立消化器疾患研究所によると、症状は食物摂取後30分から2時間の間に始まります。
食材に対するアレルギー
あなたがあなたの大好きな料理の1つ以上の成分にアレルギーがあるならば、それは下痢を引き起こしているかもしれません。乳製品、小麦、貝は、ピザの成分に関連している可能性がある最も一般的なアレルゲンです。かゆみ、鼻水、発赤、涙などの兆候が目に入った場合は、ピザのアレルギーがある可能性があります。舌の腫れ、胸の痛み、数分で食べた後の呼吸困難はアナフィラキシーショックの徴候です。これは緊急の治療をしないと致命的になることがあります。
グルテンに対する感受性
下痢は、グルテンまたはセリアック病に対する感受性に典型的に関連する問題である。セリアック病では、免疫系はグルテン、小麦、大麦、ライ麦、およびこれらの穀物から作られた製品に含まれるタンパク質に反応します。あなたがセリアック病を患っている場合、ピザなどのグルテンを含む食品を食べ続けると、腸の損傷につながることがあります。時間が経つにつれて、腸内の栄養素を吸収する絨毛が破壊され、それが栄養失調につながる可能性があります。体が栄養素を吸収していない、または食べた後に消化不良や便秘に苦しんでいない場合は、意図せずに体重を減らすことができます。
食品汚染
不適切に取り扱われた食物は汚染され、食中毒につながる可能性があります。これは、ピザの肉が正しい温度で調理されていない場合、または生地が調理不足の肉や汚染された食品と接触する表面で切断されている場合に発生する可能性があります。手を洗わない料理人も同じ問題を引き起こす可能性があります。このような条件下では、細菌や寄生虫がピザに入り、下痢を引き起こします。食中毒はあなたがあなたの腸の動きの制御を失う、けいれんを感じる、さらには熱を引き起こす可能性があります。感染してから数日後に問題が発生することがあります。