ローズマリーペストの作り方

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ローズマリーはミントファミリーの芳香族です。この家族の他のメンバーの多くのように、それはおいしいペストソースを生み出します。フードプロセッサーでニンニク、油、その他の成分を混ぜ合わせると、パスタやジャガイモ（パンのパテなど）や肉、魚、野菜などに使用できるペストを作ることができます。新鮮なローズマリーを使って最高の風味を作りましょう。

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新鮮なローズマリーはおいしいペストの基本です （Fotolia.comからのデニスプラスターによるローズマリー画像）

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ローズマリー、パセリ、クルミ、ニンニク、パルメザンチーズ、塩を加工機に入れ、よく混ざるまで加工する。
オリーブオイルをプロセッサに注ぎ、混ざるまで再度処理します。
ペストを味わう。厚すぎる場合は薄くするためにもっとオリーブオイルを入れてください。あなたがより厚くそして部分で好むならば、もっとナッツを入れてください。お好みの風味になるまで材料を調整してください。
清潔な鍋に冷蔵庫にペストを保管してください。腐敗を防ぐために、オリーブオイルの半分のセンチメートルで覆います。
ローズマリーのペストを肉、魚、野菜、豆のソースとして使う。パスタソースとして、またはパンのパテとして使用してください。ローズマリーペストを運ぶ多くのレシピはそうするためのあなた自身の指示を含んでいて、それからあなたの必要性に従ってそれを調整します。