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おいしいブラジルナッツの消費は私達の有機体のための健康対策として刺激されました。しかしながら、最近の研究はそれが有毒であり得ることを示しました。摂取量によります。アマゾンの森の原生植物であるナッツの木の果実には、ビタミンBとE、繊維、タンパク質、脂肪酸などの一連の栄養素が含まれています。その利点の中には、加齢との闘い、免疫システム全体の改善、そしてアルツハイマー病などの病気の発症を予防する能力があります。栗、脂肪種子家族の食糧は、適度に消費されるべきです。
セレン
ブラジルナッツに存在する、セレンは私達の体に利益をもたらしそして害を与えることができる物質です。適度に消費されて、セレンは健康の味方です。優れた抗酸化力を持つミネラルです。それは私たちの骨、筋肉、肝臓、腎臓に簡単に保管されます。私たちの免疫システムを改善し、細胞を保護し、様々な病気のリスクを減らし、重金属から体を解毒するのを助けます。たった1個のブラジルナッツの一日量が、血中セレンの65％の増加の原因となっています。
toxicinaへの変換
最近、ブラジルナッツの潜在的な危険性を観察するために一連の研究がブラジル国内外で行われています。サンパウロ大学鉱物研究所（USP）の研究によると、成人は1日あたり少なくとも55マイクログラムのセレンを摂取する必要があります。これは毎日400マイクログラムを超えてはいけません。あなたに考えを与えるために、単一のブラジルナッツは約200マイクログラムのセレンを持っています。これは、多くのナッツを消費して、私たちの体がこのミネラルを過剰に摂取することを意味します。過剰なセレンが体内で毒素（すでに約800マイクログラム）として作用すると、健康問題が始まります。
過度に消費されると、ナッツは有機体に非常に悪い影響を与える可能性があります。 （John Foxx / Stockbyte / Getty Images）
症状
セレンは理想的な量（一日にナッツナッツを食べることで摂取できます）で作用するので、体内の酵素はきちんと働き、細胞全体を強化します。過剰に、それは中毒の最初の症状を引き起こします。口臭、突然の疲労感および脱力感は毒性の兆候です。より少ない程度で起こるかもしれない補助的な徴候は以下の通りです：刺激、神経系、胃腸系および脆弱な髪の変化。
治療
セレン中毒の場合、治療の第一の手段は吸収を減らすことです。栗に加えて、セレンは小麦粉やフランスパンなどの食品にはそれほどではありません。症状が1日以上続く場合は、専門家の手助けを求めてください。場合によっては、医師または栄養士が症状に対抗する治療薬を投与すると同時に、それらを排除するための解毒剤としての役割を果たすこともあります。
