きゅうりと漬物の作り方

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きゅうり
コショウ
必要なもの

きゅうりと唐辛子の漬物を作ることはかなり簡単なプロセスです。 2つの野菜は、さまざまな風味の塩水に入れることができますが、最も簡単なのは塩だけです。ディル入りキュウリのピクルスは非常に人気があり、さまざまなレシピや単独で使用できます。缶詰のピーマンは、単独で食べた場合は非常に美味しいですが、スープ、サラダまたは他のレシピに含まれている場合は美味しいです。開けた後、キュウリやコショウの漬物は冷蔵庫で保管すれば1〜2ヶ月持続しますが、ガラスを閉じた状態では両方とも12〜18ヶ月持続します。

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キュウリとコショウのピクルスを作るのは簡単です （Jupiterimages / Photos.com / Getty Images）

きゅうり

必要に応じてきゅうりを洗って炒めます。きゅうりはスライスで保存することができます、ストリップまたは全体にカット。きゅうりが非常に大きい場合は、スライスすることをお勧めします。
きゅうりを滅菌したガラス瓶の中に入れます。ガラスポットを食器洗い機に入れるか、お湯に浸して殺菌することができます。
各ポットにニンニク、新鮮なディルの小枝と小さなコショウの2つのクローブを置きます。味が気に入らなければ、にんにくは省くことができます。
大きなボウルに水、塩、酢を混ぜて沸騰させる。食卓塩はあなたのキュウリが腐敗することができるので粗い塩を使用してください。
沸騰する混合物をジャーに加えて、ふたを閉めます。中心が沈んでいる場合、カバーは密封されます。あなたは3週間後にピクルスを食べることができます。