コンテンツ
自家製のパンは作りたての、おいしい、おいしい食べ物です。あなたがあなた自身のパンを作るとき、それは脂肪、カロリーおよび栄養を管理することができます。これにより、柔らかいジューシーなブリオッシュから、贅沢な朝食、または軽食用の全粒粉パンまで、一週間を通して、あなたのニーズにぴったり合ったパンを作ることができます。自家製パンの栄養素は成分によって異なりますが、あなたが各スライスに入れた愛は私たちの食事療法のこの主食の利点に追加されます。
白パン
最も簡単なパンレシピは、ほんの少しの食材に依存しています。小麦粉、塩、水、酵母は基本的でおいしいパンを作ることができます。それは英国のパン、丸いかバゲット形で焼かれるか、またはフォカッチャとして平らにされることができます。高品質の穀物または全粒穀粉を選んで、栄養価の高いパンを作りましょう。パン粉と基本的な成分はそれらの自然な栄養素の多くを失いました、しかし、鉄とビタミンBが加えられました。しかし、栄養が優先される場合は、他の成分が豊富な自家製パンのレシピを検討してください。
もっと食材を使った白パン
より多くの牛乳、卵、バターを生地に入れることで、甘くて柔らかい白パンを作ることができます。白砂糖、蜂蜜、糖蜜などの甘味料も使用できます。これらのパンは非常に柔らかい地殻を持ち、数日間残ります。このタイプの生地は、焼きたてのパンを焼く場合や、シナモンロールや他の種類のスイートタイプを含むさまざまな形式で非常に適しています。これらの成分を含むパンは高脂肪であり、そして美味しいけれども、それらはあなたが望むほど栄養価が高くないかもしれません。
全粒粉パン
全粒粉パンは白パンよりもはるかに栄養価が高いです。全粒粉は、植物化学物質、抗酸化物質、繊維、ビタミンB群、およびさまざまなミネラルを含んでいます。あなたは全粒小麦粉だけでこのパンを作ることも、全粒小麦粉と白粉を混ぜることもできます。これらの全粒粉パンは白粉で作られたものよりも濃くて濃いですが、それらははるかに栄養価が高く、あなたの空腹をよりよく満たします。 100パーセント全粒粉パンを英国のパンの形にするか、丸いパンなどの形に丸ごとまたは白の小麦粉をブレンドしたものを使用します。
様々な穀物とパン
他の穀物を追加すると、栄養価が上がり、パンの風味が増します。これらのパンは、ライ麦、そば、スペル、オートミールまたは大豆粉を含むかもしれません。特に大豆はより多量のタンパク質を添加しますが、他のすべての穀物は繊維、葉酸、ビタミンEおよび良質の脂肪を提供します。これらの穀物の多くは自然量のグルテンを含んでいるので、良い食感のパンを作るために全粒粉または小麦粉と組み合わせるべきであることを覚えておいてください。サンドイッチには様々な穀物のパンがあり、テイクアウトのランチにも栄養価があります。これらのパンもあなたが数日間それらを楽しむことができるように、長い時間続きます。
自家製パンへの追加
自家製のパンに種、ナッツ、その他の美味しくて健康的なアイテムを入れることで、あらゆる種類の栄養素を加えることができます。ひまわりの種、カボチャの種、小麦の果実、オート麦、小麦胚芽はすべてサンドイッチ用のパンに適しています。朝食にパンを作るなら、他のアイテムを検討してください。シナモンやクローブなどのドライフルーツ、ナッツ、スパイスは、基本的な茶色のパンを、より良い脂肪、たんぱく質、ビタミンCを含む、より栄養価の高い、しかもより美味しい朝食に変えることができます。より多くのカルシウム、蛋白質およびビタミンをパンに加えるハーブ。