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多くの漁師は、魚を掃除したり氷の上に保管したりする前に魚を殺すことを重要視しています。魚の福祉のケアは比較的新しい分野ですが、魚の神経系に関する約500の研究は、彼らが社交的になり、道具、方法を使用し、痛みやストレスを感じることができることを示しています。それらは即時の脳への影響および出血による死のように、素早くそして痛みを伴わずに殺すことができます。
方法
魚を殺すための最も早くて最も人間的な方法は脳の外傷によるものです。脳の外傷は目の後ろ、頭のてっぺんにすばやく強く打つことです。強い衝撃が頭蓋骨を通過し（あるいはそれを破ることさえ）そして脳によって吸収され、動物の神経活動を妨げるので、魚は即座に死ぬか意識を失います。より大きな魚は手を握って打撃をかけることができますが、大きな動物は硬い面の上に腹を下にして置いてください。あなたは打撃を延期するために小さな斧や木槌を使うことができます。魚の打撃そして不活動の後で、出血を始めなさい。
テスト
動物が本当に死んでいるかどうかを知る方法はいくつかあります。あなたが拾ってあなたの手の中に魚を動かしながらあなたの目を見てください。あなたが死んでいるならば、あなたが魚を動かしてもあなたの目は動かないでしょう。肺やえらの呼吸運動もありません。反応があるかどうかを確認するために、水と一緒にバケツに入れることができます。
出血
動物の出血は肉の品質を確保するために使用されるべきです。腹の魚を上に置き、えらとのどの間に繊細な肌を見つけます。動物の頭を持ち、もう一方の手で喉を持って引きます。これにより喉の静脈や動脈が開き、動物から血液が流れ出ます。あなたがそれをきれいにするか、または氷の上に置くことを始める前にそれを出血させてください。
受け入れられない方法
あなたの魚を殺す方法は非人道的で国内外の協会では受け入れられないと考えられている方法があります。これらの方法は痛みや苦しみを引き起こし、死ぬ前に非常に高いレベルのストレスに動物を誘導します。そのような方法には、それだけには限定されないが、以下のものが含まれる。無意識のうちに出血して死に至る。水から魚を取り除くことによる突然の窒息。