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世界保健機関は1日当たり2,000 mg以下を推奨していますが、ほとんどのブラジル人は1日当たり約4,000 mgのナトリウムを消費します。健康上の問題を抱えている人にとっては、摂取するナトリウムの量を1,500 mg（またはそれ以下）に減らすことは不可能に思えるかもしれません。しかし、低ナトリウムの食事療法は当たり障りのない食べ物を食べる人生を意味するものではありません。あなたはあなたの健康への利益に気付いたらあなたがそれに適応するように、それは美味しくないかもしれません。以下を読んでください。
説明書
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その部分に注意を払いながら、ラベルを読みます。 「無塩」、「減塩」、「ナトリウムが少ない」、または「ナトリウムが含まれていない」というラベルの付いた食品を探します。
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食品が塩水で保存されている、漬けられている、スモークされている、またはマリネされているというラベルを避けること。これらは塩を指す言葉です。
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需要が高まっているので、ナトリウムの少ない食品を探すほうが簡単であることを理解してください。ほとんどの食料品店は現在、ケチャップ、ポテト、ピーナッツバター、クラッカーなどの無塩食品を持っています。多くの健康食品店はさらに多くの選択肢を提供しています。
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新鮮な果物や野菜を買う。あなたが冷凍野菜を必要とするならば、ソースまたは調味料なしでアイテムを探してください。塩を加えなくても有機フライドポテトが見つかることがあります。
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低ナトリウムのスターターを探してください。彼らは多くのレシピを扱い、自然食品店やオンラインで見つけるのが簡単です。
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辛抱してください。あなたが異なる製品のラベルを読むべきであるので、健康的な購入をすることは少し時間がかかります。しかし、店への数回の旅行の後、あなたはどのブランドがより少ないナトリウムを持っているか、または無塩であるかを知り始めるでしょう、そしてこれは日常的になるでしょう。結局、あなたの購入は速くなるでしょう。
買い物
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それがレシピに入っていても、調理中に食卓塩を捨て、それを追加するのをやめる。あなたがそれを含める必要があるならば、レシピが要求するより少ない数を入れてください。食品はすでに自然にナトリウム、果物や野菜さえも含んでいることを忘れないでください。
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低塩食品に特化した料理書を購入する。それらのほとんどは各レシピのためのナトリウムの量を含みます。これはあなたの食事を計画するときに役立ちます。健康的な食物を中心としたものなら何でも役立つでしょう。
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ハーブとスパイス、酢、レモンと一緒に試してみてください。
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塩なしであなた自身の生地かピザを作りなさい。あなたがダイエットを続けるのを助けるための素晴らしい方法です。蜂蜜、糖蜜または全粒小麦粉のような成分を使用する利用可能なレシピのいくつかの種類があります。手でパンを作ることに不安がある場合は、パン製造機が良い選択肢です。
クッキング
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前に計画してください。外食することがわかっている場合は、夕食に出かける前に朝食と昼食に低ナトリウムの食事を作ってみてください。
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あなたの要求に従って食事が用意されている頻繁なレストラン。可能な限り、焼き、焼き、焼き、焼きなどの料理を探してください。
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シェフが彼の食事に塩を加えないことをウェイターに尋ねます。通常、彼らはできる限り彼らの要求を適応させても構わないと思っています。
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ナトリウム濃度を低く抑えるために、調味料や調味料を入れずに簡単に注文できます。オリーブオイルと酢はサラダの調味料に最適です。あなたが望むならいつでもあなたは食事を後押しするためにあなた自身の調味料を運ぶことができます。
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食事に含まれる量よりも多くのナトリウムが含まれていることがわかっている場合は、食事の半分だけを食べてください。
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揚げ物、スープ、またはソースの入ったものを注文しないでください。パスタ、スープ、ソースは通常塩味がよく、あなたの毎日の割り当てを混乱させることがあります。
外食
どうやって
- 低ナトリウム食品は初めは違った味がしますが、あきらめないでください。 6〜8週間で食事を続けると、塩を摂取したいという欲求が減り、味覚が調整されます。また、低ナトリウム食を続けることはあなたが体重を減らすのを助けることができます。
- あなたが食事療法を始めるのを助けるためにあなたの医者と栄養士に相談してください。
- あなたが低ナトリウム食料品店の近くに住んでいないならば、オンラインで買い物をしてください。いくつかの商人があなたにあなたの注文を送ります。コショウとカレーの粉、バーベキューソース、いくつかのソースはかなり塩辛いことがあります。あなた自身の調味料を作ることは比較的簡単でとても美味しいです。彼らは通常長持ちします。あなたはソースの大部分を大量に作ってそれらを凍結することができます。パスタやパンも冷凍することができます。
お知らせ
- 「低ナトリウム」または「低ナトリウム」の項目は、あなたの食事にまだ多すぎるナトリウムを含んでいるかもしれないことに注意してください。例えば、既製の「低ナトリウム」調味料には、依然として300mgを超える物質が含まれている可能性があります。
- 利尿薬、または他の種類の薬を服用している場合は、一部の塩代替品に高レベルのカリウムが含まれているため、薬に影響を与える可能性があります。必ず主治医に相談してください。
必要なもの
- レシピブック