ソーセージを調理する方法

ビデオ: 生ソーセージの調理方法/How to cook our sausage

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ソーセージはホットドッグとしても知られています。それらは、豚肉、牛肉、またはその2つの組み合わせの細長い細片であり、外側のコーティングが施されています。その起源はドイツ語で、何世紀にも渡ってアメリカで非常に人気があります。焼き方、煮込み方、焼き方、蒸し方など、調理方法はいくつかあります。ソーセージを調理するさまざまな方法をいくつか学び、それらをすべて試してください。

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ソーセージ （©robert lerich - Fotolia.com）

ソーセージは中火でガスグリルや炭で焼くことができます。それらが燃えないように熱からソーセージを取り除きます。グリルしながら慎重に観察し、すべての面が同じになるように回転させます。コーティングに穴をあけないように注意してください。そうしないと、内部の液体が漏れて硬く乾燥したままになります。ソーセージが四方に均等に用意されたら、火からソーセージを取り除きます。
ソーセージを水、スープ、またはビールで煮る。水以外の液体で煮ると、肉に風味が加わります。ソーセージを大きな鍋に入れ、液体で覆います。フライパンを中火にかけ、約5分間加熱して完全に温める。火から出し、出されるまで熱い液体に保管してください。
ソーセージを火にかけます。それらをサービングの盛り合わせに置きます。彼らは彼らが調理される前に豆、ピーマン、チーズやバーベキューソースを含むいくつかの異なるトッピングの層を運ぶことができます。サービングディッシュを覆い、ソーセージを温めて泡が上がるまで190℃で約15分間オーブンに入れます。オーブンから取り出します。
ソーセージはストーブの上の蒸気調理器で作ることもできます。鍋に水またはスープを入れます。ソーセージを中に入れて覆い、水浴中に置いておきます。液体が沸騰するまで中程度の温度に保ち、ソーセージが調理されている間はそれを覆わないようにしてください。火の上に5分ほど置いておき、それからそれらを取り除いてください。