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ビタミンB15としても知られるジメチルグリシン（DMG）は、アミノ酸グリシンのより複雑な形です。体内でのその用途はタンパク質合成を含み、細胞の呼吸と酸素の使用を助けます。それはステロイドを調整し、特定の細胞型の過剰生産を減らします。補給は、自閉症、注意力の欠如、ならびに発話および調整の困難など、ある種の認知機能障害を助長する可能性があります。サプリメントとして、DMGは通常ビタミンAとEと一緒に働きます。それはまた肉から穀物に至るまで、ある種の食品では低いようです。
ビール酵母
発酵する能力を持たない不活性または死酵母はビール酵母と呼ばれます。最も一般的に使用されているタイプは "Saccharomyces cerevisiae"で、ビールを加工した後に残ります。この酵母は通常ビタミンBが豊富で、その1つがDMGです。あなたはそれをいくつかの方法で入手することができます。粉末形態が最も強力であるが、それはまた、シェイク用のフレークおよび即時摂取用の錠剤でも販売されている。生のときでさえ、それがあなたの体からビタミンBを一掃することができるので、ビール酵母はパン酵母と混同するべきではありません。
臓器の肉
臓器、特に肝臓は大量のDMGを含んでいます。肝臓では、その主な役割は、臓器の正常な機能を妨げる慢性疾患である肝硬変を防ぐことです。 DMGはまた内臓の機能を高めます。
種
DMGはゴマとかぼちゃの種に天然に含まれています。どちらも薬効があり、オレイン酸とリノール酸が豊富です。彼らは、サナダムシのような腎臓や腸内寄生虫の炎症のケースで助けることができます。ゴマの重量の40〜60％の量はオイルで構成されています。それらは他の多くのビタミンB群やリンの中でも優れたカリウム源です。
玄米
玄米は白米の単なる洗練されていないバージョンです。繊維性の皮を取り除いてもふすまと胚芽は残ります。米はこのフォーマットでその栄養価の大部分を保持しており、天然にはリン、カリウム、およびGDMを含む他のミネラルの供給源です。それは様々な形で調理され食べることができて、その栄養素の大部分を保持します。