ザリガニをきれいにして食べる方法

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ザリガニ - 赤いザリガニまたは淡水エビ - としても知られている - はロブスターに関連する小さな淡水甲殻類です。彼らは通常全体を調理し、自分の殻で提供しています。さらに、それらはピクルス、レモン、ディルおよび溶かされたバターとよく混じる甘いそして甘い風味を持っています。ザリガニのシチューは通常、丸ごとジャガイモとトウモロコシの穂軸を含んでいます。

説明書

ザリガニ全体を殻で出す （Fotolia.comからのimrekによるザリガニ画像）

1. 熱湯またはグリルから作りたてのザリガニを削除します。やけどをしないで安全に触れることができるまで、体を冷まします。

2. ザリガニの体を持って頭を外します。

3. 尾の樹皮（頭に一番近い）の上部を取り除きます。尾の端をつかみ、肉の底を取り除きます。

4. 手やナイフを使って、尾の後ろにある黒い静脈を取り除きます。

5. それらのほとんどのロブスターの爪を破るために道具を使って爪を開きます。代わりに、肉にアクセスするためにナイフを使って爪を開きます。

必要なもの

• ザリガニ
• 爪やナイフを折るための道具（オプション）