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骨粗鬆症は閉経後の女性によく見られる病気です。それは骨からのカルシウムの進行性の喪失を含み、それらは骨をより脆弱にしそしてより破損しやすくし、股関節骨折および椎骨は骨粗鬆症の女性の間で最も一般的である。カルシウムが豊富な食事で骨粗鬆症を予防できる可能性があることが一般的な知識から示唆されていますが、カルシウムがほとんど消費されていない日本の女性は驚くほど低い発病率を示しています。
カルシウム摂取量
Better Bonesによると、日本人の平均カルシウム摂取量は最近1日当たり540 mgに上昇しました。米国における閉経後の女性のための毎日の推奨カルシウム摂取量は1日当たり1,200 mgです。カルシウムが骨密度を減少させる唯一の要因であるならば、年配の日本の女性はアメリカの女性よりはるかに多くの骨折を患うでしょう。しかし、日本の股関節骨折率はアメリカの約半分です。
エクササイズ
ウェイトリフティング、ランニング、ジャンプなどのウェイトエクササイズは、骨の機能的強度を向上させ、密度を維持するのに役立ちます。コロンビア大学のジェンダー固有医療パートナーシップによると、日本人女性の股関節部骨折が少ない理由の1つは、床に座る習慣があることです。一日中起きたり降りたりする必要性は骨を強化するのに必要な種類のウエイトリフティング運動を提供することができます。
伝統的な食事
日本の伝統的な食事はカルシウムが少ないですが、それは骨粗鬆症の影響を減らす他の食品を含んでいるかもしれません。例えば、納豆と呼ばれる発酵大豆は、メナキノン-7と呼ばれる物質を大量に含んでいます。 Journal of Nutritionによると、納豆を食べる女性はそれを消費しない女性よりも股関節の骨密度が高いです。納豆の摂取頻度が多いほど、骨密度が高くなります。
エストロゲン
低レベルのエストロゲンはしばしば骨粗鬆症を引き起こすと非難されていますが、それらはこの疾患と直接相関しないかもしれません。 Better Bonesによると、日本の女性は米国に住んでいる女性よりも低いエストロゲンレベルを持つ傾向がありますが、低い股関節骨折率を維持します。北米では、骨量が最大に減少する時期は、高レベルのエストロゲンに到達したときです。
更年期障害
骨粗鬆症に関しては、日本とアメリカの女性の違いは閉経に関連している可能性があります。エストロゲン関連の健康問題の発生率は日本では一般的に低いからです。マギル大学の文化的な理由で、日本人女性はアメリカ人よりも更年期障害の症状が少ないと報告しています。日本人が、ライフスタイルであろうと遺伝学であろうと、より緩やかな更年期障害があるかどうかにかかわらず、彼らは同じレベルの骨劣化に苦しむでしょう。