コンテンツ
真性糖尿病は、グルコースを効率的に利用するための身体の能力に影響を与えます。 1型糖尿病はインスリンを産生しません。これは体がブドウ糖を使うのを助けるホルモンです。 2型糖尿病は不十分なインスリンを生産します。血糖値をコントロールして血行不良などの合併症を避ける必要がある場合でも、糖尿病患者は特別な食べ物を食べる必要はありません。しかし、ヨーグルトなどの健康食品の選択は、彼らが自分の状態を管理するのに役立ちます。
ヨーグルト
米国食品医薬品局によれば、アメリカンヨーグルトのアイデンティティパターンは、低温殺菌牛乳を加熱するために、２つの特定の生細菌（ラクトバチルス・ブルガリカスおよびストレプトコッカス・サーモフィルス）の添加を必要とする。この基本的なレシピから、製造業者は追加の加工と味の追加を通して50種類のヨーグルトを作ることができます。例えば、スキムミルクからヨーグルトを作ることは純粋なスキムミルクヨーグルトを作り出す。 Coarはギリシャヨーグルトを生産し、必要に応じて果物、香料、甘味料を追加することができます。
糖尿病患者のためのヨーグルト
一般に、糖尿病患者のためのヨーグルトの健康的な選択は、砂糖、脂肪およびカロリーが低いです。糖尿病患者はまた低脂肪および砂糖自由の有無にかかわらずヨーグルトを選ぶべきである。そのため、炭水化物を含んでいても、血糖値やスワップシステムを使って食事を計画していても、体重の増加を避け、血糖値を上げません。アメリカ糖尿病協会によれば、170グラムの低脂肪または無脂肪ヨーグルトは、約12グラムの炭水化物と8グラムのタンパク質を提供します。
メリット
マサチューセッツ大学アマースト校の研究者らは、牛乳や大豆ヨーグルトを多く含む果物は2型糖尿病患者の血糖値をコントロールするのに役立つかもしれないことを発見しました。 。ヨーグルトの他の利点はカルシウムおよび蛋白質の高い栄養価、コロンの健康保護、容易な消化性および免疫組織の保護を含んでいる。
使用する
糖尿病患者は健康的な食事やおやつの一部として低脂肪の有無にかかわらずヨーグルトを楽しむことができます。朝食には、ヨーグルトとフルーツや人工甘味料を混ぜてビタミンを作ります。昼食時には、チキンやマグロのサンドイッチのマヨネーズの代わりにそれを使ってください。夕食時には、ヨーグルトはタンドリーチキンマリネのスパイシーなソースとして、またはスープやブリトーのクリームの代わりに補完物として現れることができます。デザートの場合は、果物と人工甘味料を組み合わせ、上から栗を加えます。