市販のエスプレッソアイスクリームの作り方

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• 必要なもの

あなたがアイスクリーム屋で買うアイスクリームの種類は市場で買われるアイスクリームよりはるかに軽くて柔らかいです。ただし、商用エクスプレスアイスクリームを作るには、成分を素早く凍結するためのアイスクリームマシンが必要になります。 Cuisinart Ice Cream Machineは、ほんの少しの食材で自家製アイスクリームを製造できる製品の1つです。

説明書

エクスプレスアイスクリームは、短時間のベッドの急速冷凍によって作られます。 （Jupiterimages / Photos.com / Getty Images）

1. ナッツや顆粒など、アイスクリームに入れたい添加物を調味料容器に入れます。大きい方の添加剤は長方形の容器に入れられ、小さい方の添加剤は前面の区画に入れられます。

2. ボウルが完全に凍るまで冷凍庫に入れます。それからそれを取り出して、それを機械のベースの内側に置きます。

3. ミキシングアームを蓋の底部にある穴に通して押し込み、ベースに置きます。それを絞ると、所定の位置に固定されます。

4. ノブを回してミキシングを始めます。

5. ふたの穴を通してそれらを注ぐ成分でボウルをいっぱいにしてください。あなたが使う材料はレシピによって異なります。普通のバニラアイスクリームの場合は、全乳コップ1杯、砂糖1杯、サワークリーム2杯、バニラエッセンス2杯を加えます。冷凍時に材料が膨張するので、キャニスターの上から1.5センチメートルを超えていっぱいにしないでください。

6. あなたのアイスクリームエスプレッソを作るために約20分間アイスクリーム材料をかき混ぜる。機械の側面にあるレバーを使用して、製品をボウルまたはコーンに注ぎます。

必要なもの

• アイスクリームマシン
• 材料（レシピによって異なります）